Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 balíček vanilkového cukru; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 balíčku kypřicího prášku; 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Pokud na vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, upečte z nich banánový moučník. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Hodnocení receptu je 4,7 (93×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 16 porcí

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

16porcí

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 balíčku 1,5 balíčku kypřicího prášku

0,5 lžičky 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 680 kJ / 5 421 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	517 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	704,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny. Krok 3: Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny. Krok 4: Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme. Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut. Krok 6: Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme.
Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut.
Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

TIP: Banánové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2018

Poznámka autorky Merylas

Buchta je nadýchaná a vláčná. Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (414× přidáno)

Označit jako uvařené (89× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (93 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 55 min

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

korcka 75 min

Banánová buchta s ořechovým posypem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

jestedka 55 min

Rychlá banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Navrmi 50 min

Zobrazit více

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Banánové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 45 min

Rizoto z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Pečení
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty pro děti
Exotické ovoce

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Náhodný recept

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Metlos 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 6 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 8 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 8 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 9 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (65)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

[email protected] 14. 11. 2025 16:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchá a přitom na obyčejnou buchtu výborná buchta - vláčná, nadýchaná. Olej jsem pŕilévala do vaječné hmoty jako první a pak teprve střídavě mléko a mouku.

Merylas 15. 11. 2025 11:58

[email protected]: Děkuji za zhodnocení, jsem velmi ráda, že recept nezklamal.

Mesijee přidal novou fotografii! 7. 7. 2025 15:14

Mesijee 7. 7. 2025 15:11

Báječná buchta

Merylas 8. 7. 2025 12:39

Mesijee: Děkuji, to jsem opravdu moc ráda, že chutná. A děkuji i za přidané foto.

simonahola 19. 4. 2025 10:36

Opravdu výborná a nadýchaná, vláčná a chutná buchta ❤️

Merylas 19. 4. 2025 17:33

simonahola: Děkuji za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že buchta chutnala. A děkuji i za přidaná fota. 😘

simonahola přidal nové fotografie! 19. 4. 2025 10:35

Naekee 30. 3. 2025 18:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající!

Merylas 31. 3. 2025 05:54

Naekee: Děkuji. To jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal.

Marie Svarcova 10. 1. 2025 11:36

Líbí se mi recept i foto.

Merylas 15. 1. 2025 18:13

Marie Svarcova: Maruško děkuji.

jirih 30. 11. 2024 16:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc se mi líbí a určitě vyzkouším.

marbrun 24. 11. 2024 21:37

Opravdu vynikající 👌

Merylas 25. 11. 2024 08:19

marbrun: Tak to jsem opravdu moc ráda, že chutná.

Denisa S 4. 11. 2024 05:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvela, mekka, vláčná. Pouzila jsem na vyslehani jen půlku cukru + banilkovy (zbytek jsem dosladila kapkami Flavor drops). Urcite nedelam naposledy. Foto vkladam.