Lechotické skládanky
JanaDorazinova
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 1 hrnek mléka
- 1/4 hrnku cukru
- 21 g droždí
- špetka soli
- 2 ks žloutky
- marmeláda
- Ořechová nádivka:
- 300 g mletých vlašských ořechů
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rumu
- 150 ml mléka
- Tvarohová nádivka:
- 500 g tvarohu
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 150 ml mléka
- Drobenka:
- 3 lžíce krupice nebo hrubé mouky
- 3 lžíce moučkového cukru
- 100 g másla
Postup přípravy receptu
Z mouky, másla, droždí, cukru a vajíček si vypracujeme těsto-lze zadělat i v pekárně.
Necháme vykynout a rozdělíme na dva díly.
Každý díl si vyválíme, přeneseme na plech a na polovinu těsta natřeme nádivku.
Těsto přeložíme, druhý rozválený díl přeneseme na plech a naplníme druhou nádivkou a opět přeložíme.
Těsta s nádivkami si upravíme na celý plech a pomažeme, nebo jen pocákáme libovolnou marmeládou a posypeme drobenkou.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut na 190°C.
Poznámka
Použila jsem na těsto "kynuté těsto na cokoli" od Marcely, jen dávky jsem upravila.
Naše 88 letá babička pořád vzpomínala na nějaké skládanky, co pekla kdysi její maminka v Lechoticích. Neměla jsem vůbec představu, co to je. Až její vnučka mi včera dala recept a doufám, že babičce zítra udělám radost.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 328 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Lechotické skládanky
-
Laďka: Nic se neděje!! I já si někdy musím těsto upravit podle sebe
-
Dodatečně se paní Janě omlouvám za kritický komentář, protože "skládanky" jako takové - nádivka, způsob úpravy a pod. byly v pořádku a pochvalu zasluhují. Možná jsem svůj komentář měla napsat k Mrcelinu těstu ... Takže ještě jednou - omluva
-
Pekla jsem teď o víkendu. Vše se zadařilo, buchta perfektní
,
ALE : 4 hrnky mouky = téměř 1 kg mouky !
Na toto množství pouze 1 hrnek (250 ml) mléka ?
a 21 dkg (půl kostky) kvasnic ?
+ ostatní přísady (ty mě tak moc netrápily)
Ženské
, skutečně jste to těsto daly snadno dohromady, prohnětly, nijak extra Vás nebolely ruce a "pěkně" Vám vykynulo 
Já jsem musela přidat ještě 1 hrnek mléka a celý sáček sušeného droždí
, aby výsledek byl jako na fotce. Nebo máte zázračné kvasnice 
Tuk jsem neodhadla a bylo ho téměř 3/4 hrnku.
Samozřejmě že vím, že těsto není J.R.
, že je Marcely. Ale o "původním těstě na cokoliv" bych napsala to samé. -
kordy: díky!
-
Super
Nevyteklo 
. Moc dobré, přidávám bodík -
kordy: zkus a dej vědět. Tohle nemá kam utéct!
-
Toto je vážně hodně dobrý nápad
s kynutým těstem mám obvykle problém, že mi z něj všechna nádivka vyteče, tak teď by se mohlo konečně vydařit rozhodně vyzkouším -
isahu
Jo, finta FŃ!! -
to je finta FŃ
, báječné, ukládám a vyzkouším... -
evík zkus a dej vědět
-
Ahoj Jani, moc nerada dělám kynuté těsto, ale tohle svádí k vyzkoušení. Posílám bodík a ukládám. Určitě upeču a dám vědět jak to dopadlo.
-
lemarti, Jiřko, moc děkuji, mám radost, že se povedlo.
Jiřko, super foto!! -
Jani včera jsem konečně pekla,musím pochválit je to výborný moučníček
Bodíka jsem dala už dřív,tak ted jen děkuji za super receptík -
Právě jsem je vytáhla z trouby,vypadají krásně...nakrojím ráno,teď dávám fotku z mobilu,foťák jsem půjčila...do jednoho jsem dala tvaroh a do druhého jablka...dávám bodík
-
fatima mooc děkuji, mám fakt radost, že se povedlo a hlavně chutnalo!!
