Lechotické skládanky

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Moučníky , Řezy 59 názorů

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku rozpuštěného másla
1 hrnek mléka
1/4 hrnku cukru
21 g droždí
špetka soli
2 ks žloutky
marmeláda
Ořechová nádivka:
300 g mletých vlašských ořechů
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
150 ml mléka
Tvarohová nádivka:
500 g tvarohu
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
150 ml mléka
Drobenka:
3 lžíce krupice nebo hrubé mouky
3 lžíce moučkového cukru
100 g másla
Recept si zatím oblíbilo 37 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, másla, droždí, cukru a vajíček si vypracujeme těsto-lze zadělat i v pekárně.

  2. Necháme vykynout a rozdělíme na dva díly.

  3. Každý díl si vyválíme, přeneseme na plech a na polovinu těsta natřeme nádivku.

  4. Těsto přeložíme, druhý rozválený díl přeneseme na plech a naplníme druhou nádivkou a opět přeložíme.

  5. Těsta s nádivkami si upravíme na celý plech a pomažeme, nebo jen pocákáme libovolnou marmeládou a posypeme drobenkou.

  6. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut na 190°C.

Poznámka

Použila jsem na těsto "kynuté těsto na cokoli" od Marcely, jen dávky jsem upravila.

Naše 88 letá babička pořád vzpomínala na nějaké skládanky, co pekla kdysi její maminka v Lechoticích. Neměla jsem vůbec představu, co to je. Až její vnučka mi včera dala recept a doufám, že babičce zítra udělám radost.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 323 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lechotické skládanky

  • Laďka: Nic se neděje!! I já si někdy musím těsto upravit podle sebe;-)

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Dodatečně se paní Janě omlouvám za kritický komentář, protože "skládanky" jako takové - nádivka, způsob úpravy a pod. byly v pořádku a pochvalu zasluhují. Možná jsem svůj komentář měla napsat k Mrcelinu těstu ... Takže ještě jednou - omluva;-):-K

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Pekla jsem teď o víkendu. Vše se zadařilo, buchta perfektní:yes:,
    ALE : 4 hrnky mouky = téměř 1 kg mouky !
    Na toto množství pouze 1 hrnek (250 ml) mléka ?
    a 21 dkg (půl kostky) kvasnic ?
    + ostatní přísady (ty mě tak moc netrápily):-p

    Ženské :-!:-!, skutečně jste to těsto daly snadno dohromady, prohnětly, nijak extra Vás nebolely ruce a "pěkně" Vám vykynulo :-?:-?
    Já jsem musela přidat ještě 1 hrnek mléka a celý sáček sušeného droždí :-O, aby výsledek byl jako na fotce. Nebo máte zázračné kvasnice :-* Tuk jsem neodhadla a bylo ho téměř 3/4 hrnku.

    Samozřejmě že vím, že těsto není J.R.:-)), že je Marcely. Ale o "původním těstě na cokoliv" bych napsala to samé.:-))

    Odpovědět

  • kordy: díky!:-))

    Odpovědět

  • kordy kordy

    Super :yes: Nevyteklo :-D. Moc dobré, přidávám bodík :yes:

    Odpovědět

  • kordy: zkus a dej vědět. Tohle nemá kam utéct!:-))

    Odpovědět

  • kordy kordy

    Toto je vážně hodně dobrý nápad :-)) s kynutým těstem mám obvykle problém, že mi z něj všechna nádivka vyteče, tak teď by se mohlo konečně vydařit :-D rozhodně vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • isahu :-)):-D:-)):-D Jo, finta FŃ!!:-)):yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    to je finta FŃ:-8:-O:-D, báječné, ukládám a vyzkouším...:yes:

    Odpovědět

  • evík zkus a dej vědět;-)

    Odpovědět

  • evík evík

    Ahoj Jani, moc nerada dělám kynuté těsto, ale tohle svádí k vyzkoušení. Posílám bodík a ukládám. Určitě upeču a dám vědět jak to dopadlo.:-p;-);-):-))

    Odpovědět

  • lemarti, Jiřko, moc děkuji, mám radost, že se povedlo.;-) Jiřko, super foto!!:yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Jani včera jsem konečně pekla,musím pochválit je to výborný moučníček;-):yes:Bodíka jsem dala už dřív,tak ted jen děkuji za super receptík:-K

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Právě jsem je vytáhla z trouby,vypadají krásně...nakrojím ráno,teď dávám fotku z mobilu,foťák jsem půjčila...do jednoho jsem dala tvaroh a do druhého jablka...dávám bodík :-p:yes::-D

    Odpovědět

  • fatima mooc děkuji, mám fakt radost, že se povedlo a hlavně chutnalo!!:-)

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: tvarohova skladanka skládanky tvarohové skládanky jablečná skládanka kynuté skládanky skládanka babina.cz buchty skládanky buchta skládanka koláč skládanka kynuta skladanka tvarohová skládanka z kynutého těsta jablkové skládanky recept povidlova skladanka skládanky pečivo skládanky recept lechoticke kolace jablkovy koláč skládanka recept skládanka skladankz

Zapomněl/a jsem heslo