Lechotické skládanky

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku rozpuštěného másla
1 hrnek mléka
1/4 hrnku cukru
21 g droždí
špetka soli
2 ks žloutky
marmeláda
Ořechová nádivka:
300 g mletých vlašských ořechů
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
150 ml mléka
Tvarohová nádivka:
500 g tvarohu
3 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
150 ml mléka
Drobenka:
3 lžíce krupice nebo hrubé mouky
3 lžíce moučkového cukru
100 g másla

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, másla, droždí, cukru a vajíček si vypracujeme těsto-lze zadělat i v pekárně.

  2. Necháme vykynout a rozdělíme na dva díly.

  3. Každý díl si vyválíme, přeneseme na plech a na polovinu těsta natřeme nádivku.

  4. Těsto přeložíme, druhý rozválený díl přeneseme na plech a naplníme druhou nádivkou a opět přeložíme.

  5. Těsta s nádivkami si upravíme na celý plech a pomažeme, nebo jen pocákáme libovolnou marmeládou a posypeme drobenkou.

  6. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut na 190°C.

Poznámka od kuchařky

Použila jsem na těsto "kynuté těsto na cokoli" od Marcely, jen dávky jsem upravila.

Naše 88 letá babička pořád vzpomínala na nějaké skládanky, co pekla kdysi její maminka v Lechoticích. Neměla jsem vůbec představu, co to je. Až její vnučka mi včera dala recept a doufám, že babičce zítra udělám radost.

Komentáře k receptu Lechotické skládanky

  • Laďka: Nic se neděje!! I já si někdy musím těsto upravit podle sebe;-)

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Dodatečně se paní Janě omlouvám za kritický komentář, protože "skládanky" jako takové - nádivka, způsob úpravy a pod. byly v pořádku a pochvalu zasluhují. Možná jsem svůj komentář měla napsat k Mrcelinu těstu ... Takže ještě jednou - omluva;-):-K

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Pekla jsem teď o víkendu. Vše se zadařilo, buchta perfektní:yes:,
    ALE : 4 hrnky mouky = téměř 1 kg mouky !
    Na toto množství pouze 1 hrnek (250 ml) mléka ?
    a 21 dkg (půl kostky) kvasnic ?
    + ostatní přísady (ty mě tak moc netrápily):-p

    Ženské :-!:-!, skutečně jste to těsto daly snadno dohromady, prohnětly, nijak extra Vás nebolely ruce a "pěkně" Vám vykynulo :-?:-?
    Já jsem musela přidat ještě 1 hrnek mléka a celý sáček sušeného droždí :-O, aby výsledek byl jako na fotce. Nebo máte zázračné kvasnice :-* Tuk jsem neodhadla a bylo ho téměř 3/4 hrnku.

    Samozřejmě že vím, že těsto není J.R.:-)), že je Marcely. Ale o "původním těstě na cokoliv" bych napsala to samé.:-))

    Odpovědět

  • kordy: díky!:-))

    Odpovědět

  • kordy kordy

    Super :yes: Nevyteklo :-D. Moc dobré, přidávám bodík :yes:

    Odpovědět

  • kordy: zkus a dej vědět. Tohle nemá kam utéct!:-))

    Odpovědět

  • kordy kordy

    Toto je vážně hodně dobrý nápad :-)) s kynutým těstem mám obvykle problém, že mi z něj všechna nádivka vyteče, tak teď by se mohlo konečně vydařit :-D rozhodně vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • isahu :-)):-D:-)):-D Jo, finta FŃ!!:-)):yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    to je finta FŃ:-8:-O:-D, báječné, ukládám a vyzkouším...:yes:

    Odpovědět

  • evík zkus a dej vědět;-)

    Odpovědět

  • evík evík

    Ahoj Jani, moc nerada dělám kynuté těsto, ale tohle svádí k vyzkoušení. Posílám bodík a ukládám. Určitě upeču a dám vědět jak to dopadlo.:-p;-);-):-))

    Odpovědět

  • lemarti, Jiřko, moc děkuji, mám radost, že se povedlo.;-) Jiřko, super foto!!:yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Jani včera jsem konečně pekla,musím pochválit je to výborný moučníček;-):yes:Bodíka jsem dala už dřív,tak ted jen děkuji za super receptík:-K

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Právě jsem je vytáhla z trouby,vypadají krásně...nakrojím ráno,teď dávám fotku z mobilu,foťák jsem půjčila...do jednoho jsem dala tvaroh a do druhého jablka...dávám bodík :-p:yes::-D

    Odpovědět

  • fatima mooc děkuji, mám fakt radost, že se povedlo a hlavně chutnalo!!:-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: tvarohova skladanka skládanky tvarohové skládanky jablečná skládanka buchta skládanka kynuté skládanky buchty skládanky skládanka babina.cz kynuta skladanka jablkové skládanky skládanky z kynutého těsta koláč skládanka tvarohová skládanka z kynutého těsta kynuta jablečná skladanka kynuté jablkové skládanky recept povidlova skladanka skládanky pečivo skládanky recept lechoticke kolace