Bublanina s ovocem

Name: Bublanina s ovocem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 250 g cukru; 4 lžíce vlažné vody; 250 g hrubé mouky; 1 balíček vanilkového cukru; 600 g ovoce (rybíz, třešně, borůvky); moučkový cukr (na posypání); tuk na (vymazání plechu); hrubá mouka (na vysypání plechu)

Lehká a voňavá bublanina plná čerstvého ovoce je perfektní letní moučník. Nadýchané těsto a šťavnaté plody tvoří dokonalou kombinaci, která nezklame při žádné příležitosti. Snadná příprava a skvělá chuť, která vždy potěší.

Hodnocení receptu je 4,3 (9×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30 × 40 cm

1plech

4 4 vejce

250 g 250 g cukru

4 lžíce 4 lžíce vlažné vody

250 g 250 g hrubé mouky

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

600 g 600 g ovoce (rybíz, třešně, borůvky)

moučkový cukr (na posypání)

tuk na (vymazání plechu)

hrubá mouka (na vysypání plechu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 689 kJ / 2 555 kcal
Bílkoviny	62,72 g
Tuky	36,34 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	427 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	480,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a vlažnou vodu. Elektrickými metlami šleháme asi 5 minut. Krok 3: Poté do hmoty lehce vmícháme mouku a zlehka promícháme. Krok 4: Ovoce očistíme a promícháme s hrubou moukou, aby nekleslo ke dnu. Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu a povrch poklademe ovocem. Krok 6: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Krok 7: Bublaninu po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na čtverce a podáváme.

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a vlažnou vodu. Elektrickými metlami šleháme asi 5 minut.
Poté do hmoty lehce vmícháme mouku a zlehka promícháme.
Ovoce očistíme a promícháme s hrubou moukou, aby nekleslo ke dnu.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Těsto nalijeme do připraveného plechu a povrch poklademe ovocem.
Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Bublaninu po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na čtverce a podáváme.

TIP: Bublanina s ovocem - moučník pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLP

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitus 40 min

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 60 min

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 55 min

Snadná ovocná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vitklim

Tvarohová bublanina s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

akjam 45 min

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Zobrazit více

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 170 min

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 100 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 65 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Ovoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bublanina s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLP

Náhodný recept

Zelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Frgály

Přidáno před 33 minutami

Velikonoční čokoládový dortík

Přidáno před 1 hodinou

Uzená polévka s krupicovým svítkem s medvědím česnekem

Přidáno před 1 hodinou

Kvasnicová pomazánka s vejci

Přidáno před 1 hodinou

Rychlý oběd ze zbylých bramboráků

Přidáno před 12 hodinami

Špenátový koláč à la burek s balkánem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miroslav_Steiger přidal nové fotografie! 27. 9. 2025 06:07

Miroslav_Steiger 27. 9. 2025 06:06

Jednoduchá a rychlá buchta. Taky moc dobrá.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 21. 7. 2015 18:31

Anna Kocikova 21. 7. 2015 18:30

Děkuji za fajn repept na rychlou a velice chutnou bublaninu

Jsem ráda,že mohu po tak dlouhé době od jeho zveřejnění připsat 4bod

zuzkade 12. 11. 2010 11:54

tak jsem se do ní ted pustila a už se peče v troubě:)))jsem na ni zvědavá..pečení nesnášim ,ale tohle je tak rychlí že se to nedá ani nenávidět

budu ji dělat častejc..díky za tip

!posílám bodík

Dalilka 25. 6. 2010 10:37

Včera jsem dělala vaši bublaninu a byla moc dobrá. Jen se po ní zaprášilo a pro velký úspěch budu dnes opakovat

www.toprecepty.cz

amálka 14. 7. 2009 15:47

Do tohoto receptu jsem přidala trošku skořice a půl kypřícího prášku do pečiva..koláč byl křupavý a nadýchaný..vymazanou formu jsem vysypala strouhaným kokosem ...

výborné ..recept doporučuji