Bublanina z kefíru

Name: Bublanina z kefíru
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g polohrubé mouky; 150 g hladké mouky; 150 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g másla; 1 kypřicí prášek do pečiva; 3 vejce; 200 ml kefíru; 2 lžíce vaječného likéru; Dále:; ovoce (rybíz, jahody, třešně, višně, švestky)

Nadýchaná bublanina plná ovoce, která je díky kefíru vláčná a vůbec není suchá. Vaječný likér bublaninu příjemně ochutí. Ovoce můžete přidat jakékoli dle chuti a sezóny. Dobrou chuť!

Hodnocení receptu je 4,6 (28×)

Marta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 975 kJ / 2 862 kcal
Bílkoviny	66,97 g
Tuky	112,76 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,08 g
Sodík	400 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	382,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 170 °C. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cukry, vejce, kefír a vaječný likér. Krok 3: Ušleháme dohromady, aby se všechny ingredience spojily. Krok 4: Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme. Krok 5: Vyložíme plech nebo pekáček pečicím papírem a nalijeme na něj těsto a posypeme nakrájeným ovocem. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C přibližně 30 minut. Krok 7: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

Troubu vyhřejeme na 170 °C.
V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cukry, vejce, kefír a vaječný likér.
Ušleháme dohromady, aby se všechny ingredience spojily.
Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme.
Vyložíme plech nebo pekáček pečicím papírem a nalijeme na něj těsto a posypeme nakrájeným ovocem.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C přibližně 30 minut.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

TIP: Nejlepší recepty na bublaniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6v8

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 50 min

Rychlá kefírová bublanina se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Tvarohovokakaový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Roxana 40 min

Buchta z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka

Jahodová polévka s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Mandarinkové řezy s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 80 min

Zobrazit více

Rajská z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta 50 min

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 60 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Likér z černých jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marta 6480 min

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marta 90 min

Žahour - borůvková omáčka Videorecept

Žahour - borůvková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Rybíz
Švestky - zdravé ovoce
Třešně
Letní recepty

Moje poznámka

Bublanina z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6v8

Náhodný recept

Dýně s hruškou "na víně" Videorecept

Dýně s hruškou "na víně"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 3 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 4 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 20 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno 28. 8. 2025 12:12:02

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie_9 14. 2. 2021 19:30

Kefírové koláče a bublaniny celkově naše rodina má velice ráda. Jsou vláčné a vynikající. Recept tento je super a dávno vyzkoušený. S rybízem nemá chybu.