Domácí sušené maso - jerky
Sušené maso jerky můžete podle receptu poměrně snadno vyrobit v domácích podmínkách. Zvládne to obyčejná sušička potravin. Kvalitní vstupní suroviny zajistí skvělý výsledek. Pokud máte sušené maso rádi, vyzkoušejte.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 633 kJ / 1 107 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 223,30 g |
Tuky | 13,00 g |
Vláknina | 1,50 g |
Cholesterol | 470 mg |
Sodík | 9,32 g |
Sůl | 26,25 g |
Sacharidy | 23,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejlépe se maso krájí pokud máme maso vytažené z mrazáku, pouze lehce povolené. Nuakrájíme ho po vláknech - přesně naopak, než když krájíme plátky masa. Jednotlivé proužky by měly mít sílu 4-6 mm. Šířka by měla být cca 3 cm, délka záleží na tom, jak velké je maso.
Krok 2: Z uvedených ingrediencí uděláme marinádu a nakrájené plátky masa do ní přes noc naložíme.
Zveřejněno 28. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sušené maso - jerky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g7wY
Moje poznámka
Domácí sušené maso - jerky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g7wY
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loštické kuře
Sahula před 13 minutami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 33 minutami
Ledvinky na paprice
Sahula před 39 minutami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 3 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 3 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 3 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 4 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 4 hodinami
Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku
Orbitka před 5 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Darwin před 7 hodinami
Tématické fráze:
sušené maso recept,
sušení masa v sušičce,
jak sušit maso,
sušené hovězí maso recept,
sušení masa,
recept na sušené maso,
sušené maso v sušičce,
sušené maso recepty,
jak udělat sušené maso,
recept na sušené maso v sušičce,
jak usušit maso,
jak sušit maso v sušičce,
sušené maso,
jerky z hovězího masa,
jak sušit hovězí maso,
suseni masa recept,
recepty na sušené maso v sušičce,
recept sušené maso,
susene hovezi recept,
sušení hovězího masa
Suroviny:
maso hovězí,
omáčka worcesterová,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (38)
Má jednu nevýhodu...... Kluci mě to vždy na cvičení sežerou.
Děkuji za recept.
Takže pro jistotu (každé) maso před sušením dejte do trouby na rošt nebo zavěsit a trouba na 80°C na cca půl hodky.
a co se tyce zubistat,jelikoz ja mam v hube pohrebiste,tak to zuzlam a kdyz budes opravdu dobre zuzlat,na konci se ti povede vyfouknout i bublinu
Jinak maso by mělo být vysušené tak, aby se nelámalo, ale ohýbalo jako guma. Je to taková žužlačka, ale moooc dobrá
já to nikdy nejedla
ale vidím,že se Ivě zadařilo..po dlouhých peripetiích se sušičkou,tak dávám bodík