Kuřecí prsa v parmazánové krustě

1. Toustový chléb rozmixujeme na jemnou strouhanku a tu pak v malé misce smícháme se sýrem. Přidáme jemně nasekanou petrželku nebo pažitku.
2. Slaninu nejprve zprudka a poté pozvolněji osmahneme na pánvi dozlatova. Necháme ji trochu zchladnout na papírovém ubrousku a pak ji rozdrobíme nebo pokrájíme na malé kousky a přihodíme ji ke strouhankové směsi.
3. Česnek prolisujeme a společně s worchestrovou omáčkou smícháme s rozpuštěným máslem. Kuřecí prsa umyjeme, usušíme a ze všech stran je obalíme v ochuceném máslu.
4. Poté je položíme do zapékací misky, posypeme připravenou strouhankou, lehce dlaní upěchujeme a vložíme do předehřáté trouby.
5. Pečeme nezakryté asi 25 minut doměkka. Pokud je ještě i poté kuře uvnitř lehce růžové přidáme ještě dalších 5-10 minut.

Zveřejněno 7. 2. 2013