Rybízový koláč s krustou
Jemný koláč, který je nadýchaný jako peřinka je plný rybízu a zdobí jej bílkový sníh upečený na krustu. S pár surovinami a nenáročným postupem vykouzlíte opravdu dokonalý moučník na letní odpoledne. Tak se pusťte do toho.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 227 kJ / 2 922 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,69 g |
| Tuky | 66,78 g |
| Vláknina | 23,70 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodík | 376 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 513,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlubší plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse vyšleháme máslo s cukrem a žloutky a přidáme zhruba 2 lžíce vody.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu zašleháváme do žloutkové hmoty.
Krok 4: Přiléváme mléko tak, aby se těsto naředilo a dalo se přelít do plechu.
Krok 5: Vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut, upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme od piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V průběhu šlehání přidáme práškový a skořicový cukr a vyšleháme dotuha.
Krok 7: Do bílkového sněhu opatrně zamícháme rybíz.
Krok 8: Na upečený piškotu natřeme rybízovou směs. Vložíme zpět do trouby a pečeme do zrůžovění sněhu - vytvoří cukrový zpevněný povrch.
Zveřejněno 11. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Moje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Nejnovější recepty
Jednoduchá pomazánka z nivy a tvarohu
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí vývar s drobením
Přidáno před 9 hodinami
Focaccia kvásková
Přidáno před 9 hodinami
Makový koláč s jablky a krémem
Přidáno před 11 hodinami
Miso polévka s bílými houbami shimeji, enoki a hlívou ústřičnou
Přidáno před 11 hodinami
Polská kynutá bábovka s cukrovou polevou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Skymy před 5 hodinami
Řezy panna cotta s mangem
Skymy před 5 hodinami
Belgické vafle
kkkkkk před 8 hodinami
Polévka z červené řepy I
Maestra před 9 hodinami
Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem
Kerstein před 9 hodinami
Vejce se sardelovou náplní
Zuzka1973 před 9 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Alusice před 9 hodinami
Kachna bez práce
Kajkajak před 10 hodinami
Camping salát
Kajkajak před 10 hodinami
Tématické fráze:
rybízový koláč,
rybízový koláč s tvarohem,
ribizovy kolac,
rybízový koláč se sněhem,
rybízový koláč recept,
rybízová buchta se sněhem,
kynutý rybízový koláč,
rybízoví koláč,
recept na rybízový koláč,
ribízová buchta,
ribizovi kolač,
rybizovy,
koláč rybízový,
rybízový koláč kynutý,
recept rybízový koláč,
zasněžená rybízová buchta,
rybízový koláč se sněhem top recepty,
rybizova buchta recept,
rybízový koláč s tvarohem a sněhem,
kynutá rybízová buchta
Suroviny:
máslo,
vejce,
cukr krystal,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
voda,
rybíz,
cukr skořice,
mléko
Komentáře (14)