Špíz z vepřové panenky na smetanovo - parmezánových bramborách
dzungila
Doba přípravy: 90 minut 4 porce Vepřové maso 10 názorů
Suroviny
- 500 g vepřové panenky
- 200 g uzeného bůčku
- 200 g žampionů
- 1 červená paprika
- 2 cibule
- 2 lžičky koření gyros
- sůl
- barevný pepř
- 5 lžic olivového oleje
- 750 g brambor
- 150 g parmezánu
- 1 kelímek smetany na vaření
- sůl
- barevný pepř
- olej na vymazání pekáče
- špízové jehly ( špejle )
Postup přípravy receptu
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme ji na větší kostky. Osolíme a opepříme.
Olivový olej smícháme s kořením gyros a do této směsi naložíme maso, čtvrtky žampionů a kostky červené papriky.
Necháme alespoň dvě hodiny nakřehnout.
Na špízové jehly, nebo špejle napichujeme střídavě maso, kousky uzeného bůčku, žampiony, papriku a plátky cibule.
Brambory oloupeme a nakrájíme je na plátky.
Poklademe je do olejem vymazané pečící nádoby, osolíme, opepříme, posypeme částí nastrouheného parmezánu a zalijeme smetanou.
Na brambory rozložíme špízy a pečeme v troubě, vyhřáté na 170°C asi hodinu.
Na posledních 15 minut zapékáme se zbylým parmezánem, kterým špízy posypeme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 215 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Špíz z vepřové panenky na smetanovo - parmezánových bramborách
-
Andrejko, nádherné foto skvělého pokrmu
velmi, velmi lákavé
-
hned bych si dala, krása
-
Paráda
-
Mne sa Andrejkine fotky vždy páčili a páčia, vidno detaily - zemiak, paradajka, cibuľa, paprika, mäso atď. Jedlo bude skvelé...
-
Nešlo by ty fotky dávat z větší vzdálenosti? Za chvíli z toho budou fotky jako z mikroskopu
. Fotky jsou sice pěkné, ale připadá mi, že mám hlavu až v talíři. -
Dzungilo, taková jídla máme moc rádi a ty brambory, taky skvělééé
Dávám krásný 10.bod -
Óóó, to musí být dílko!! Krásně to vypadá a z panenky nemůže být nic nedobrého
-
Jo, tak to by byl oběd
a u nás dnes fazolačka a palačinky
-
Mně by taky chutnalo
-
Dala bych si
+
