Suroviny
Porce: 6 kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 233 kJ / 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,23 g |
| Tuky | 33,61 g |
| Vláknina | 1,14 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sůl | 0,82 g |
| Sacharidy | 36,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bešamel: V menším kastrůlku necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.
Krok 2: Postupně přiléváme mléko a metličkou vyšleháme dohladka.
Krok 3: Přidáme lžičku hořčice, sůl promícháme a krátce povaříme.
Krok 4: Necháme zchladnout.
Krok 5: Listové těsto rozkrájíme na 12 stejných obdélníků (z každého plátu 6 obdélníků).
Krok 6: 6 obdélníků dáme na plech vyložený pečícím papírem (můžeme dát na dva plechy 3 a 3), zbývajících 6 dáme stranou.
Krok 7: Na každý obdélník těsta položíme plátek šunky, kraje těsta necháme volné.
Krok 8: Na šunku dáme vrchovatou lžíci bešamelu a na bešamel hrst nahrubo nastrouhaného sýra.
Krok 9: Okraje těsta pomažeme rozšlehaným vejcem.
Krok 10: Na takto připravené obdélníky položíme plátky těsta, které jsme odložili stranou, okraje vrchního těsta přimáčkneme ke spodnímu okraji.
Krok 11: Vrchní část těsta dvakrát prořízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
Krok 12: Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut.
Zveřejněno 31. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Variace na Croque Monsieur
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPRD
Moje poznámka
Variace na Croque Monsieur
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPRD
Nejnovější recepty
Kuřecí špíz se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Špenátové mističky
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční mandlová nádivka
Přidáno před 20 hodinami
Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem
Přidáno před 21 hodinami
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Přidáno před 23 hodinami
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno 17. 3. 2026 12:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové krokety
[email protected] před 37 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
stardusteyesx před 1 hodinou
Brokolicový krém
magdalenka před 1 hodinou
Malá bábovka
bigbys před 1 hodinou
Hrášková polévka se smetanou
mazoret před 1 hodinou
Vepřová kýta na kmínu s volským okem
Lipan před 2 hodinami
Polévka z rybího masa
Kajkajak před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Nikola0127 před 3 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Nikola0127 před 3 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
tara23 před 4 hodinami
Tématické fráze:
croque monsieur,
croque monsieur recept,
šunka serrano recepty,
croque monsieur zapečený se šunkou a sýrem,
croque monsieur recepty#utm_source=obrazky.cz,
recept croque,
croque recept,
šunka serrano v recepty,
sendvic croque monsieur recept,
recept croque monsieur,
croqe mensieur,
šunka serrano chlebíčky recepty,
recept jamon serrano plněné sýrem,
kdo objevil bešamel,
zapečený sendvič se šunkou v toustovači,
besamel na croque monsieur
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
mléko,
hořčice dijonská,
sůl,
těsto listové,
šunka sušená,
sýr gruyere,
vejce
Komentáře (1)