Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Name: Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Filety štikozubce s kůží; Máslo; Citron; Sůl; pepř; Na pórkové lůžko:; 10 g másla; 65 g pórku; 1/2 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky citronové kůry; 1 lžička hladké mouky; Asi 7 cl kuřecího vývaru; 2 cl mléka nebo smetany; 1/2 lžíce nasekané petrželky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Vareniste.cz

Náročný

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	625 kJ / 149 kcal
Bílkoviny	3,34 g
Tuky	9,35 g
Vláknina	2,26 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	11,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet. Krok 2: V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme. Krok 3: Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká. Krok 4: Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Rybu na kůži třikrát nařízneme, pokapeme z obou stran citronem a z obou stran také posolíme a jemně opepříme. Necháme 5 minut uležet.
V kastrůlku rozpustíme máslo. Pórek nakrájíme na půl kolečka a asi 2 minuty dusíme na másle. Zaprášíme moukou a zarestujeme.
Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu a kůru, osolíme a za stálého míchání vaříme, dokud pórek nezměkne a omáčka nebude hladká.
Podle potřeby můžeme přilévat vývar. Nakonec přidáme pažitku a jen chvilku prohřejeme.
Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté vložíme rybu kůží dolů a pozvolna opékáme. Po 3 minutách obrátíme a další 3 minuty dopékáme (podle toho, jak je filet vysoký). Jako příloha se hodí např. tagliatelle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Štikozubec na pomerančích a másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami Videorecept

Pstruh lososovitý na másle s citronem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mishka 45 min

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 11 min

Medailonky na fazolkovo-pórkovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka

Tvarohový řez s vůní citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nynne

Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 55 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Dokonalé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Citrusy
Zelenina
Dušení
Smažení
Vaření
Večeře
Oběd
Běžný den
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qkz

Náhodný recept

Závin jablkový levný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PaCaOl 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 4 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 7 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 8 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 22 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bibinka 30. 9. 2015 15:51

Martinko, máš to moc pěkné a dávám 1.bodík

Vareniste.cz přidala novou fotografii! 15. 9. 2015 18:09

Přečtěte si

Cottage placky na pánvi, za které vás pochválí každý výživový poradce: Budete potřebovat jen tři suroviny

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

Štola je vánoční moučník: Podobá se peřině, ale uvnitř se skrývá barevné překvapení

Nejvoňavější bylinky z parapetu: Jak pěstovat mátu, řeřichu či petrželku, aby vydržela a rychle obrážela

Vynikající pečené brambory. Klíčem k dokonalé konzistenci je jedna surovina, kterou má v lednici každý

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 14 minutami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Kajkajak před 2 hodinami

Závin s jablky (kynutý)

TerezieDanielova před 2 hodinami

Kynutá bábovka

hulinskyt před 3 hodinami

Jednoduchá kapustová polévka Videorecept

Jednoduchá kapustová polévka

Jaroslavka1974 před 4 hodinami

Novohradský vepřový plátek Videorecept

Novohradský vepřový plátek

Vytvarnik před 4 hodinami

Kuřecí stehýnka v kokosovém mléce

Tamarilka před 4 hodinami

Tématické fráze:
stikozubec recepty, štikozubec recept, štikozubec peceny, recepty štikozubec, recepty na stikozubce, recept na stikozubce, kam na štikozubce, kureci v porkovem testicku

Suroviny:
štikozubec, máslo, citron, sůl, pepř, máslo, pórek, šťáva citronová, kůra citronová, mouka hladká, vývar kuřecí, mléko, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Kváskový estonský skořicový kringel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mili Li.

Cuketová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

davidstaufcik 55 min

Troubové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jankohrasko 30 min

Višňový džem s mandlemi - dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Merylas

Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno