Masové kuličky s estragonovou omáčkou

Name: Masové kuličky s estragonovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové + hovězí); 100 ml bílého vína; hrst nasekané zelené petrželky; sůl; pepř; 1 navršená lžíce Solamylu; olej na opečení; Na omáčku:; 1 PL másla; 1 malá cibule; 1 PL hladké mouky; 100 ml bílého vína + voda nebo vývar dle potřeby; 1 PL nasekaného čerstvého estragonu; sůl; smetana na vaření (nemusí být)

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 657 kJ / 1 352 kcal
Bílkoviny	86,35 g
Tuky	84,69 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	266 mg
Sodík	277 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	27,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso důkladně (nejlépe hnětačem) promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme v chladu odležet. Asi po půl hodině tvoříme z masové směsi kuličky, které opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Krok 2: Kuličky vyjmeme, dáme stranou, do pánve přidáme máslo a nasekanou cibuli, mírně orestujeme, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. Krok 3: Zalijeme vínem a vodou nebo vývarem a necháme na mírném ohni asi 10 minut probublávat. Občas zamícháme. Krok 4: Do omáčky vsypeme masové kuličky, přidáme estragon a ještě společně provaříme.
Nakonec dosolíme a pro zjemnění můžeme přidat trochu smetany, není to ale nutné.
Podáváme s vařenými brambory.

Maso důkladně (nejlépe hnětačem) promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme v chladu odležet. Asi po půl hodině tvoříme z masové směsi kuličky, které opečeme na rozpáleném oleji dozlatova.

Jak tvarovat masové kuličky
Kuličky vyjmeme, dáme stranou, do pánve přidáme máslo a nasekanou cibuli, mírně orestujeme, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.
Zalijeme vínem a vodou nebo vývarem a necháme na mírném ohni asi 10 minut probublávat. Občas zamícháme.
Do omáčky vsypeme masové kuličky, přidáme estragon a ještě společně provaříme.
Nakonec dosolíme a pro zjemnění můžeme přidat trochu smetany, není to ale nutné.
Podáváme s vařenými brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masové kuličky s estragonovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pjgr

Masové kuličky v koprové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Andrinka 70 min

Masové kuličky v paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Masové kuličky v cibulkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Masové kuličky s pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Hovězí s estragonovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Kimchi - korejský fermentovaný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca 30 min

Dort k narození Kristýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky

Smažení
Vaření
Bylinky
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty

Moje poznámka

Masové kuličky s estragonovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pjgr

Náhodný recept

Studená jogurtová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aisha

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 1 hodinou

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 3 hodinami

Sekaný biftek s dijonskou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Salát s pečenými gnocchi

Přidáno před 5 hodinami

Nudle s lososem a koprem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 27. 7. 2016 13:15

Estragon jsem ještě nikdy do omáčky nedávala.Musela být moc dobrá

Hezký recept

Danca přidala nové fotografie! 23. 7. 2016 11:33

Přečtěte si

České klasiky cizincům nechutnají: Opovrhují kyselem, houbovým kubou, velmi špatně hodnotí i dršťkovou polévku

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu Hodnocení 490×

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu

Jak si doma vypěstovat řeřichu: Pikantní bylinka na chlebu s máslem? Stačí týden a můžete si ji dopřát i v zimě

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům Hodnocení 109×

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům

GALERIE: Peče celá země v romantickém duchu: Načančané vintage dorty oslnily krajkami, girlandami a něžnými barvami

Řeznice radí: Jak na poctivý tmavý prejt plný chuti? Temnou pochoutku zabijaček si snadno uděláte i doma

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát s pečenými gnocchi

BinaSa před 1 hodinou

Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem

Eliska_a před 1 hodinou

Kuřecí miniřízečky

jtrecepty před 2 hodinami

Nutrie (králík) pečená v marinádě

Barbora.Pet před 2 hodinami

Pochválená játra

MirekFM před 3 hodinami

Zase jiná zelná polévka

JoanVasquez před 6 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Susenka909 před 6 hodinami

Záhorácké válečky z mletého masa

tara23 před 6 hodinami

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

janatka před 6 hodinami

Farmářské bagety

janatka před 6 hodinami

Tématické fráze:
masové kuličky s omáčkou, masové kuličky se žampionovou s omáčkou, masove hovezi kulicky s omackou, masové kuličky

Suroviny:
maso mleté, víno bílé, petrželka zelená, sůl, pepř, solamyl, olej, máslo, cibule, mouka hladká, víno bílé, estragon, sůl, smetana na vaření

Naposledy jste si prohlédli

Masové kuličky s estragonovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 30 min

Džem z červeného rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Roxana 85 min

Estragonová kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Mandlovo-makové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa Videorecept

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 40 min

Masové kuličky s estragonovou omáčkou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno