Masové kuličky se žampionovou omáčkou
La Furi Roja
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Mleté maso 14 názorů
Suroviny
- Kuličky:
- 500 g mletého masa
- 2 vejce
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička kečupu
- strouhanka/hladká mouka
- pepř
- sůl
- mletá paprika
- 1 stroužek česneku
- 2 PL sádla
- Omáčka:
- 4 velké žampiony
- máslo
- smetana na vaření
- sušený zázvor
- sušený česnek
- pepř
- 1/2 masoxu
- grilovací koření
- sušená petržel
- + brusinky
Postup přípravy receptu
Ingredience na kuličky spojíme a zahustíme strouhankou nebo moukou, aby se daly dělat kuličky. Koření dávám cca po půl lžičce. Necháme uležet. Potom válíme kuličky, která na oleji smažíme ze všech stran. Kuličky vyjmeme z pánve - dávám je mezi dva hluboké talíře, aby nevychladly.
Z pánve slijeme olej, dáme na ni rozpustit 1 PL másla a ogrilujeme žampiony nakrájené na plátky.
Zasypeme trochou grilovacího koření.
Zalijeme smetanou, přidáme půlku masoxu a koření a necháme provařit, dokud smetana nezhoustne. Kdo chce, může zahustit lžičkou solamylu.
Podáváme s brusinkami.
Poznámka
Jako přílohu dělám brambory, hranolky nebo bramborovou kaši.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Masové kuličky se žampionovou omáčkou
-
Dajda: Rekla bych naopak
-
Recept se mi líbí, do omáčky někdy dávám místo smetany normální smetanu zakysanou
-
nanny: Máte recht, nevšímejte si toho! Alespoň se nebudete muset rozčilovat!
-
casino: Jen jsem Vam odpovedela a pokud se tady zacne zase diskutovat,nezjima me to.
-
La Furi Roja: My u nas taky,jakekoliv kulicky vyborne.A navic tady v Hollandsku neznaji karbenatky,ale delaji velke koule.
-
To je fakt, když jsou schopný pojmenovat ty mražený polotovary pizza a u nás říkaji špagety nudlím s kečupem. Ale já měla švédské kuličky jen v ikeii a tam to až zas taková gastronomie není :D Každopádně tohle kuličkový jídlo miluji ať už se jmenuje jakkoliv :D
Nanny: Šalvěj s masem znám, ale spíš s peçeným, kdy ho krásně ovoní. Taťka dělala jednou šalvějovou omáčku, spíš jako přeliv a ta byla dokonalá. -
nanny:
Máte pravdu
No, proč se ale tedy vůbec k pizze vyjadřujete, he?
A dokonce 2x během dvou minut?
(pokuste se můj nekoment pochopit pouze jako řečnickou otázku
a snad to tu některá dobrá duše vymázne bez toho, že by to převedla do DISKUZÍ -
Ale uz jsme zase v jinem tema,tady jde o kulicky a ne o pizzu.
-
casino:Ta silnejsi,vykynutejsi se dela po cele Italii,hodne jsem se ji tam najedla,prevazne je to pizza Hawaii
-
Dajda:
No jo, no... jeden by kolikrát zaplakal, jakých zhůvěřilostí jsme schopni se dopustit
Ale k té pizze...
V It. se jedná o dvě ROZDÍLNÉ varianty: Ta tenká je "neapolská" a ta silnější, vykynutější - skoro koláčová, se dělá spíše na severu kde se jí říká "milánská" a ve střední It. "římská"
Ty pizzy se liší i náplní a silnější slouží spíše jako jídlo k zasycení než k potěše 
-
Mnam,nas kamarad dela podobne a pridava tam i salvej -
La Furi Roja: Fakt je, že se tady občas vedou diskuse, co je pravé: co je pravá italská pizza, co je pravé tiramisu apod. To však podle mě většinou určit nejde. Jo někde někdo udělal první tiramisu a první pizzu, ale dneska takové pokrmy najdete v mnoha rozdílných variantách, a to myslím v samotné Itálii. Někde mají pizzu krásně tenoučkou, jinde tlustou, někde dělají tiramisu z mascarpone, jinde to je obyčejný pudink (to jsem fakt zažila na vlastní chuťové buňky). Málokdy se stává jako u dortu Sacher, že v hotelu Sacher ve Vídni dělají ten opravdu pravý podle původního receptu, který si však střeží jako oko v hlavě! Na druhé straně nevím, proč se každý moučník, v němž jsou piškoty a tvarohový nebo smetanový krém, musí nazývat tiramisu. Takže bych řekla, že jste to s názvem vyřešila šalamounsky. Ostatně v podobných receptech se hned objeví celá přehršel švédských kuliček, tak ať si každý vybere.
-
casino: Já jim tak říkám taky, ale chtěla jsem se vyhnou debatám, jestlibto vůbec švédské je.
-
No, někteří zde říkají podobným jídlům Švédské kuličky
https://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=%...
Přidat komentář
