Chřestová polévka s hráškem

Name: Chřestová polévka s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek zeleného chřestu; 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého); 2 lžíce mouky; 2 lžíce másla; 750 ml zeleninového vývaru; 250 ml smetany; sůl; čerstvě mletý bílý pepř

Zelený sladký hrášek skvěle doplní sezónní jarní chřest v této chutné krémové polévce. Stejně tak jako křehké špičky chřestových výhonků. Naberte si rychle plný talíř, bude mizet rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

1 svazek 1 svazek zeleného chřestu

1 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého)

2 lžíce 2 lžíce mouky

2 lžíce 2 lžíce másla

750 ml 750 ml zeleninového vývaru

250 ml 250 ml smetany

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 326 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	9,47 g
Tuky	44,30 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	29,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 3: Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem. Krok 4: Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky.
Jak očistit chřest
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut.
Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem.
Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

TIP: Jarní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hella 30 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Chřestový krém s čerstvým hráškem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Jarní recepty
Chřest
Česká kuchyně
Oběd
Zelenina
Sváteční recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Restování
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Náhodný recept

Kuřecí placičky - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 11 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 12 hodinami

Křehotiny

Přidáno před 13 hodinami

Bramborové stiskance

Přidáno před 17 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 17 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

maris přidala nové fotografie! 3. 5. 2017 09:40

Přečtěte si

Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou? Hodnocení 5×

Nejnovější články

Řeznice radí: Proč zabijačková polévka tak často zkysne a jakým chybám se při její přípravě vyhnout

28 foto
GALERIE: Úžasným dezertům trifle vévodil v Peče celá země efektní kousek i spojení čokolády s třešněmi. Ledabylost neuspěla

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Emmar před 7 minutami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

bonkova před 56 minutami

Křupavé kousky rybího filé v tempura těstíčku

Limek před 1 hodinou

Zapečené brambory s hlávkovým zelím

zpravodaj1 před 4 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Veruncicka před 10 hodinami

Ananasové řezy s mascarpone

Shoska před 10 hodinami

Zapečené žampiony

bohdana před 11 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka, recepty z mraženého chřestu, chrěstová polévka recept, mražený chřest, recept

Suroviny:
chřest zelený, hrášek, mouka, máslo, vývar zeleninový, smetana, sůl, pepř bílý mletý

Chřestová polévka s hráškem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto GALERIE: Úžasným dezertům trifle vévodil v Peče celá země efektní kousek i spojení čokolády s třešněmi. Ledabylost neuspěla

6 foto Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
GALERIE: Úžasným dezertům trifle vévodil v Peče celá země efektní kousek i spojení čokolády s třešněmi. Ledabylost neuspěla

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma