Chřestová polévka s hráškem

Name: Chřestová polévka s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek zeleného chřestu; 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého); 2 lžíce mouky; 2 lžíce másla; 750 ml zeleninového vývaru; 250 ml smetany; sůl; čerstvě mletý bílý pepř

Zelený sladký hrášek skvěle doplní sezónní jarní chřest v této chutné krémové polévce. Stejně tak jako křehké špičky chřestových výhonků. Naberte si rychle plný talíř, bude mizet rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

1 svazek 1 svazek zeleného chřestu

1 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého)

2 lžíce 2 lžíce mouky

2 lžíce 2 lžíce másla

750 ml 750 ml zeleninového vývaru

250 ml 250 ml smetany

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 326 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	9,47 g
Tuky	44,30 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	29,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 3: Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem. Krok 4: Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky.
Jak očistit chřest
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut.
Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem.
Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

TIP: Jarní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hella 30 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Chřestový krém s čerstvým hráškem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Jarní recepty
Chřest
Česká kuchyně
Oběd
Zelenina
Sváteční recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Restování
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Náhodný recept

Smažené plněné žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zabaglione s jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Drůbeží játra na rajčatech s opečenou polentou

Přidáno před 11 hodinami

Spicy chicken tenders

Přidáno před 13 hodinami

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno 31. 5. 2025 12:12

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno 30. 5. 2025 15:37

Další recepty

Komentáře (1)

maris přidala nové fotografie! 3. 5. 2017 10:40

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Grilování nemusí být jen o pečeném mase. Naučíme vás vynikající chuťovky ze zahraničních kuchyní Hodnocení 6×

Grilování nemusí být jen o pečeném mase. Naučíme vás vynikající chuťovky ze zahraničních kuchyní

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou? Hodnocení 5×

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Proč a jak zaštipovat okurky? Správné odstranění zálistků posílí rostlinu a pomůže k bohatší úrodě

Očistit chřest tak, abychom ho neznehodnotili, vyžaduje naši pozornost Hodnocení 12×

Očistit chřest tak, abychom ho neznehodnotili, vyžaduje naši pozornost

Zamilujte si dijonskou hořčici – s receptem na originální kuře Spatchcock a soutěží o balíčky Maresi!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč s tvarohem a skořicí

martiline před 5 hodinami

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

MarcelaPa před 5 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Irena_Hrr před 6 hodinami

Rychlý čočkový salát

Cejenka před 7 hodinami

Medová kuřecí prsa Videorecept

Jana Jurikova před 10 hodinami

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Lenina 123 před 10 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka, recepty z mraženého chřestu, chrěstová polévka recept, mražený chřest, recept

Suroviny:
chřest zelený, hrášek, mouka, máslo, vývar zeleninový, smetana, sůl, pepř bílý mletý

Naposledy jste si prohlédli

Mandlové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

migela-v

Chřestová polévka s hráškem

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Jak na skvělý český nugát podle Josefa Maršálka: Na oblíbené čokoládové bonbony vám stačí jen tři ingredience

27 foto Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Jak na skvělý český nugát podle Josefa Maršálka: Na oblíbené čokoládové bonbony vám stačí jen tři ingredience

27 foto
Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő