Oukotě / staročeský závin

Name: Oukotě / staročeský závin
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 a více
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 100 g celozrnné mouky; 60 g cukr moučka; 2 vejce; 50 g změklého másla; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 lžička perníkového koření; špetka soli; Náplň:; 200-250 g švestkových povidel, které můžete ochutit rumem; 100 g mletých ořechů (já použila vlašáky) + mleté na posypání povrchu nebo půlky na ozdobu; Na potření:; mléko

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 884 kJ / 3 318 kcal
Bílkoviny	68,41 g
Tuky	126,92 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	329,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská. Krok 2: Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy. Krok 3: Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská.
Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy.
Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Youtube: https://youtu.be/n4wowz-HkFE

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/04/oukote-star...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Habešan Videorecept

Habešan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 75 min

Perníkové rolády s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kajujijinka20

Perníkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Perníkový závin s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 70 min

Staročeský jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mouchaxl 30 min

Staročeská couračka Videorecept

Staročeská couračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 210 min

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 80 min

Věnečky s vanilkovým krémem a šlehačkou Videorecept

Věnečky s vanilkovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 120 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Náhodný recept

Pečený králík na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lomacka 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Žampiony na smetaně s kuřecím masem - rychlovka

Přidáno před 8 hodinami

Nakládané ředkvičky v octě

Přidáno před 15 hodinami

Veganský pudink s rebarborou

Přidáno před 16 hodinami

Bramborová polévka s fazolovými lusky a koprem

Přidáno před 20 hodinami

Palačinky s jahodovo-tvarohovou náplní

Přidáno před 21 hodinami

Papriky plněné kuskusem s restovanou zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

srettka 13. 4. 2018 16:20

Dělávám jako Habešana

dvevtroube 15. 4. 2018 11:09

srettka: A na Slovensku je to zase Ružomberský závin nebo perník. Konečně se dozvídám i jiné názvy

srettka 15. 4. 2018 11:11

dvevtroube: A ve finále je to prostě dobrota

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 11:47

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

Staročeská sakrajda: Perníkový závin voní po povidlech a oříšcích a nakrájený se dá využít i jako výborné cukroví

Znáte sakrajdu? Dokonalý perníkový závin s povidly můžete využít i místo cukroví!

Hodnocení 25×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Přečtěte si

Zavařte si kousek léta: Hanka z rodinné marmeládovny poradila, jak připravit perfektní jahodový džem

Ovar s křenem je venkovská klasika. Poradíme s jeho přípravou krok za krokem Hodnocení 43×

Ovar s křenem je venkovská klasika. Poradíme s jeho přípravou krok za krokem

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý Hodnocení 25×

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Salát Rumcajs podle Těhotnýho kuchaře: Pikantní retro, které nikdy neomrzí. Kvalitní uzenina a skvělý dresink dělají zázraky

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jarní Apetit piknik je zpět: Těšte se parádní program i skvělé jídlo a pití od top šéfkuchařů a zapálených amatérů

Znáte sakrajdu? Dokonalý perníkový závin s povidly můžete využít i místo cukroví!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečená brokolice s těstovinami

Anna.Milkova před 5 minutami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

MarinetteQueen3 před 36 minutami

Tvarohová bublanina Videorecept

Tvarohová bublanina

Evculina84 před 11 hodinami

Bezový cheesecake

Jana2017 před 13 hodinami

Španělské ptáčky z mletého masa Videorecept

Španělské ptáčky z mletého masa

Sahula před 17 hodinami

Laskonky jednoduché a křupavé

Hankali před 17 hodinami

Mini Pavlova

Hankali před 17 hodinami

Veky

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 18 hodinami

Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou

Lucie1001 před 19 hodinami

Citrónové muffiny s mákem

marepavla před 20 hodinami

Tématické fráze:
starocesky makovy závin, staročeský perníkový závin, ružomberský perník, oukote pernikove rolády, kynutý závin povidlový youtube, starocesky orechovy závin, perníkový závin oukotě, youtube ořechový závin, staročeský závin z perníkového těsta, závin staroceský s tvarohem, perníkovy závin, ruzombersky zavin, staročeský vánoční makovec, staročeský závin, povidlový závin

Suroviny:
mouka hladká, mouka celozrnná, cukr moučkový, vejce, máslo, med, soda jedlá, koření do perníku, sůl, rum, ořechy mleté, mléko

Oukotě / staročeský závin

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 25× Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Přečtěte si

Nejnovější články

21 foto Zavařte si kousek léta: Hanka z rodinné marmeládovny poradila, jak připravit perfektní jahodový džem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 25×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

21 foto
Zavařte si kousek léta: Hanka z rodinné marmeládovny poradila, jak připravit perfektní jahodový džem