Boženčina podkova

Name: Boženčina podkova
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 16
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na dort :; 5 vajec; 20 dkg polohrubé mouky; 20 dkg moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce studené vody; 2 lžíce oleje; 2 lžíce rumu; Krém :; 1 Hera máslová chutˇ; 1/4 l mléka; 25 dkg moučkového cukru; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 vanilkové cukry; rumové aroma; Čokoládová poleva :; 10 dkg čokolády na vaření; 5 dkg tuku; 2 lžíce 33% smetany na šlehání; Mléčný marcipán:; 10 dkg sušeného polotučného mléka; 4 dkg moučkového cukru; 1 velká lžíce oleje; potravinářská barva; voda podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 479 kJ / 4 895 kcal
Bílkoviny	107,10 g
Tuky	145,55 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,08 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	762,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr, rum, vodu, olej a vyšleháme do hustého krému. Pomalu přimícháme mouku, do které jsme dali prášek do pečiva a 1/4 sněhu. Naposledy lehce vmícháme zbytek sněhu. Těsto dáme do formy a pečeme ho v předem vyhřáté troubě na 150°C na 50 minut. Krok 2: Krém uděláme tak, že uvaříme hustou kaši z mléka, hladké mouky a vanilkových cukrů. Musíme dát pozor, aby se neudělaly hrudky. Heru vyšleháme s moučkovým cukrem a rumovým aroma do pěny a pomalu přidáváme po lžících vychladlou kaši. Vyšleháme nadýchaný krém, dáme vychladit do lednice. Připravíme mléčný marcipán a to tak, že do misky dáme sušené mléko, moučkový cukr a olej. Vše zamícháme a ve trošce vody rozmícháme potravinářskou barvu, podle potřeby vezmeme namíchané mléko a přidáme tolik vody, abychom měli tvárnou hmotu. Vypracujeme růže a to tak,že vykrojíme 3/4 kolečka, smotáme ho do ruličky a na to přilepíme přes sebe 3 vykrájená kolečka, upravíme je do tvaru růže a vykrojíme lístečky. Polevu uděláme tak, že rozkrájíme tuk a dáme ho do misky, na to nalámeme na kousky čokoládu a pomalu rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Často mícháme. Umícháme do hladka, přidáme smetanu a vyšleháme. Polevu uděláme teprve tehdy, až budeme mít slepený dort. Krok 3: Studený korpus rozkrojíme na 3 díly, slepíme je krémem. Boky pomažeme krémem, posypeme kokosem. Vrch dortu polijeme polevou, necháme ztuhnout. Nakonec ozdobíme krémem a mléčným marcipánem .

Dortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr, rum, vodu, olej a vyšleháme do hustého krému. Pomalu přimícháme mouku, do které jsme dali prášek do pečiva a 1/4 sněhu. Naposledy lehce vmícháme zbytek sněhu. Těsto dáme do formy a pečeme ho v předem vyhřáté troubě na 150°C na 50 minut.
Krém uděláme tak, že uvaříme hustou kaši z mléka, hladké mouky a vanilkových cukrů. Musíme dát pozor, aby se neudělaly hrudky. Heru vyšleháme s moučkovým cukrem a rumovým aroma do pěny a pomalu přidáváme po lžících vychladlou kaši. Vyšleháme nadýchaný krém, dáme vychladit do lednice. Připravíme mléčný marcipán a to tak, že do misky dáme sušené mléko, moučkový cukr a olej. Vše zamícháme a ve trošce vody rozmícháme potravinářskou barvu, podle potřeby vezmeme namíchané mléko a přidáme tolik vody, abychom měli tvárnou hmotu. Vypracujeme růže a to tak,že vykrojíme 3/4 kolečka, smotáme ho do ruličky a na to přilepíme přes sebe 3 vykrájená kolečka, upravíme je do tvaru růže a vykrojíme lístečky. Polevu uděláme tak, že rozkrájíme tuk a dáme ho do misky, na to nalámeme na kousky čokoládu a pomalu rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Často mícháme. Umícháme do hladka, přidáme smetanu a vyšleháme. Polevu uděláme teprve tehdy, až budeme mít slepený dort.
Studený korpus rozkrojíme na 3 díly, slepíme je krémem. Boky pomažeme krémem, posypeme kokosem. Vrch dortu polijeme polevou, necháme ztuhnout. Nakonec ozdobíme krémem a mléčným marcipánem .

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Boženčina podkova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QEE7

Svatební dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maruska.humlova

Čoko-vanilkový dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk

Dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenny

Podkova na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Podkovy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hoppe

Podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Zobrazit více

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Květáková polévka obyčejná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Zdobení
Dorty
Krémové dorty
Zdobení dortů, sladkého pečiva

Sladké chutě
Náročné recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Sváteční recepty
Svatba

Moje poznámka

Boženčina podkova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QEE7

Náhodný recept

Strašidelní piškoťáci pro malé i velké děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno před 5 hodinami

Hustá čočková polévka

Přidáno před 11 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 11 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 11 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36

Telecí saltimbocca

Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14

Další recepty

Komentáře (2)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 24. 11. 2018 14:02

Jaromira18 přidala novou fotografii! 22. 11. 2018 15:20

Přečtěte si

Boží milosti jsou jednoduchým smaženým moučníkem, který se podle tradice připravoval při svátečních příležitostech Hodnocení 155×

Boží milosti jsou jednoduchým smaženým moučníkem, který se podle tradice připravoval při svátečních příležitostech

Dokonalá vepřová krkovička po selsku: Tajemství šťavnatého masa se skrývá v jedné nenápadné surovině

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Nejlepší boží milosti: Připravte si oblíbené velikonoční mlsání podle videoreceptu Hodnocení 7×

Nejlepší boží milosti: Připravte si oblíbené velikonoční mlsání podle videoreceptu

Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné řepné listy

Kajkajak před 2 hodinami

Škvarkové placky (pagáče)

L.Komrska před 2 hodinami

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

[email protected] před 3 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Sahula před 4 hodinami

Kapustnica

Kajkajak před 4 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Slavista62 před 4 hodinami

Bulgur s mrkví a vepřovým masem

Kratule před 4 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

beruna1 před 5 hodinami

Španělské ptáčky z vepřového

Jan Nemec před 6 hodinami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Libor1xaver před 7 hodinami

Tématické fráze:
dorty podkova, podkova recept, velká podkova máslová, recept na dortové těsto, svatebni dorty podkovy, kremove podkovy dorty, krémové dorty podkova, krém hera máslová, pečení podkovy recept, podkova recepty, boženčina na dort podkova, kremovy dort podkova, dort krémový podkova, těsto na dorty, podkovy kuchařka pečení, recepty na dorty do formy podkova, kolecka z rulicek miska, podkova dort, narozeninova podkova

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, cukr vanilkový, prášek do pečiva, voda, olej, rum, tuk hera, mléko, cukr moučkový, mouka hladká, cukr vanilkový, rumové aroma, čokoláda na vaření, tuk, smetana ke šlehání, mléko sušené polotučné, cukr moučkový, olej, potravinářské barvivo, voda

Naposledy jste si prohlédli

Boženčina podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Mleté řízky s nivou Videorecept

Mleté řízky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Veselá játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Kuře na uzeném a zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 90 min

Brynzové halušky III

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MajaBaci 25 min

Boženčina podkova

Suroviny pro 16

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou