Veselá játra
Suroviny
- 8 plátků vepřových jater nebo telecích jater
- pepř
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 5 žampionů
- 1 zelená paprika
- 2 rajčata
- 2 sterilované okurky
- 1 lžíce worcesteru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 hrnku kečupu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 4 stroužky česneku
- sůl
- olej na opečení
Postup přípravy receptu
Na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a krátce podusíme.
Do změklých jater přidáme nakrájenou papriku, rajčata a okurky, přilijeme worchester, kečup a protlak.
Když houby a zelenina změknou vmícháme hořčici, prolisovaný česnek osolíme a krátce prohřejeme.
Plátky jater osmahneme na oleji a pak osolíme. Podáváme posypané dušenou zeleninou a houbami a s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Veselá játra
-
"....žampiony a krátce podusíme. Do změklých jater přidáme...." Kde ta játra změkla? Zřejmě v postupu vypadla část věty - nebo celá? -
chro chro
-
urobila som s mensou obmenou....miesto zampikov som tam dala prerastanu sunku
vcelku prijemna kombinacia omacky s pecienkou. az na to, ze netusim ako vyzeralo prasa z ktoreho bola ta pecienka, ale podla jej tvrdosti to bolo tazky alkoholik. tak.
