Boženčina podkova

Name: Boženčina podkova
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 16
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na dort :; 5 vajec; 20 dkg polohrubé mouky; 20 dkg moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce studené vody; 2 lžíce oleje; 2 lžíce rumu; Krém :; 1 Hera máslová chutˇ; 1/4 l mléka; 25 dkg moučkového cukru; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 vanilkové cukry; rumové aroma; Čokoládová poleva :; 10 dkg čokolády na vaření; 5 dkg tuku; 2 lžíce 33% smetany na šlehání; Mléčný marcipán:; 10 dkg sušeného polotučného mléka; 4 dkg moučkového cukru; 1 velká lžíce oleje; potravinářská barva; voda podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 479 kJ / 4 895 kcal
Bílkoviny	107,10 g
Tuky	145,55 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,08 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	762,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr, rum, vodu, olej a vyšleháme do hustého krému. Pomalu přimícháme mouku, do které jsme dali prášek do pečiva a 1/4 sněhu. Naposledy lehce vmícháme zbytek sněhu. Těsto dáme do formy a pečeme ho v předem vyhřáté troubě na 150°C na 50 minut. Krok 2: Krém uděláme tak, že uvaříme hustou kaši z mléka, hladké mouky a vanilkových cukrů. Musíme dát pozor, aby se neudělaly hrudky. Heru vyšleháme s moučkovým cukrem a rumovým aroma do pěny a pomalu přidáváme po lžících vychladlou kaši. Vyšleháme nadýchaný krém, dáme vychladit do lednice. Připravíme mléčný marcipán a to tak, že do misky dáme sušené mléko, moučkový cukr a olej. Vše zamícháme a ve trošce vody rozmícháme potravinářskou barvu, podle potřeby vezmeme namíchané mléko a přidáme tolik vody, abychom měli tvárnou hmotu. Vypracujeme růže a to tak,že vykrojíme 3/4 kolečka, smotáme ho do ruličky a na to přilepíme přes sebe 3 vykrájená kolečka, upravíme je do tvaru růže a vykrojíme lístečky. Polevu uděláme tak, že rozkrájíme tuk a dáme ho do misky, na to nalámeme na kousky čokoládu a pomalu rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Často mícháme. Umícháme do hladka, přidáme smetanu a vyšleháme. Polevu uděláme teprve tehdy, až budeme mít slepený dort. Krok 3: Studený korpus rozkrojíme na 3 díly, slepíme je krémem. Boky pomažeme krémem, posypeme kokosem. Vrch dortu polijeme polevou, necháme ztuhnout. Nakonec ozdobíme krémem a mléčným marcipánem .

Dortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr, rum, vodu, olej a vyšleháme do hustého krému. Pomalu přimícháme mouku, do které jsme dali prášek do pečiva a 1/4 sněhu. Naposledy lehce vmícháme zbytek sněhu. Těsto dáme do formy a pečeme ho v předem vyhřáté troubě na 150°C na 50 minut.
Krém uděláme tak, že uvaříme hustou kaši z mléka, hladké mouky a vanilkových cukrů. Musíme dát pozor, aby se neudělaly hrudky. Heru vyšleháme s moučkovým cukrem a rumovým aroma do pěny a pomalu přidáváme po lžících vychladlou kaši. Vyšleháme nadýchaný krém, dáme vychladit do lednice. Připravíme mléčný marcipán a to tak, že do misky dáme sušené mléko, moučkový cukr a olej. Vše zamícháme a ve trošce vody rozmícháme potravinářskou barvu, podle potřeby vezmeme namíchané mléko a přidáme tolik vody, abychom měli tvárnou hmotu. Vypracujeme růže a to tak,že vykrojíme 3/4 kolečka, smotáme ho do ruličky a na to přilepíme přes sebe 3 vykrájená kolečka, upravíme je do tvaru růže a vykrojíme lístečky. Polevu uděláme tak, že rozkrájíme tuk a dáme ho do misky, na to nalámeme na kousky čokoládu a pomalu rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Často mícháme. Umícháme do hladka, přidáme smetanu a vyšleháme. Polevu uděláme teprve tehdy, až budeme mít slepený dort.
Studený korpus rozkrojíme na 3 díly, slepíme je krémem. Boky pomažeme krémem, posypeme kokosem. Vrch dortu polijeme polevou, necháme ztuhnout. Nakonec ozdobíme krémem a mléčným marcipánem .

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Boženčina podkova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QEE7

Svatební dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maruska.humlova

Čoko-vanilkový dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk

Dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenny

Podkova na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Podkovy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hoppe

Podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Zobrazit více

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Štrúdl ze zmrazeného listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 70 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Zdobení
Dorty
Krémové dorty
Zdobení dortů, sladkého pečiva

Sladké chutě
Náročné recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Sváteční recepty
Svatba

Moje poznámka

Boženčina podkova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QEE7

Náhodný recept

Chlebové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s mascarpone podle Míši Landové

Přidáno před 1 hodinou

Caesar bageta s domácím dresinkem

Přidáno před 1 hodinou

Snídaňové palačinky

Přidáno před 16 hodinami

Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Palačinkový dort s bezinkovým krémem

Přidáno před 19 hodinami

Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 24. 11. 2018 15:02

Jaromira18 přidala novou fotografii! 22. 11. 2018 16:20

Přečtěte si

Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Bez přidaného cukru, a stejně po nich přiberete. Nápisy na obalech občas mohou klamat

Řeznice radí: Kdy při vaření sáhnout po vepřové pleci, a kdy použít raději kýtu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

Banánový trend z internetu budí nadšení: Ovoce z mrazáku je lepší a sladší než to čerstvé

Znáte typické pokrmy Velikonoční neděle? Na Boží hod velikonoční se všude hoduje Hodnocení 16×

Znáte typické pokrmy Velikonoční neděle? Na Boží hod velikonoční se všude hoduje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Marta.23 před 14 minutami

Rychlé zapékané těstoviny

joskovap před 19 minutami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Alis987 před 38 minutami

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Jan Nemec před 46 minutami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

bicistovajindra před 1 hodinou

Pudinkový perník

Sasenka před 4 hodinami

Vejce s mozarellou

JiruHusak před 10 hodinami

Zadělávané kuře

Sahula před 13 hodinami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Jiggly castella cake (roztřesený dortík)

Sofinecka před 13 hodinami

Meruňkový koláč z kefíru

lenkaandelova180 před 14 hodinami

Tématické fráze:
dorty podkova, podkova recept, velká podkova máslová, recept na dortové těsto, svatebni dorty podkovy, kremove podkovy dorty, krémové dorty podkova, krém hera máslová, pečení podkovy recept, podkova recepty, boženčina na dort podkova, kremovy dort podkova, dort krémový podkova, těsto na dorty, podkovy kuchařka pečení, recepty na dorty do formy podkova, kolecka z rulicek miska, podkova dort, narozeninova podkova

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, cukr vanilkový, prášek do pečiva, voda, olej, rum, tuk hera, mléko, cukr moučkový, mouka hladká, cukr vanilkový, rumové aroma, čokoláda na vaření, tuk, smetana ke šlehání, mléko sušené polotučné, cukr moučkový, olej, potravinářské barvivo, voda

Boženčina podkova

Suroviny pro 16

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno