Domácí vaječný koňak mé babičky

Name: Domácí vaječný koňak mé babičky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g cukru moučka; 1 plechovka Salka (397 g); 5 žloutků; 1 balíček vanilkového cukru; 0,5 l rumu

Nepostradatelnou součástí vánoční svátků je vaječný koňak. Zapomeňte na ten kupovaný a připravte si domácí, který vám zpříjemní váš den. Koňak můžete nadělit i svým blízkým jako jedlý dárek pod stromeček.

Hodnocení receptu je 3,9 (9×)

Matula

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 litr

1litr

250 g 250 g cukru moučka

1 plechovka 1 plechovka Salka (397 g)

5 5 žloutků

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

0,5 l 0,5 l rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 046 kJ / 2 640 kcal
Bílkoviny	18,40 g
Tuky	31,63 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	63 mg
Sůl	0,17 g
Sacharidy	264,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V mixéru promícháme moučkový cukr se žloutky. Krok 2: Poté pomalu přidáváme kondenzované slazené mléko, vanilkový cukr a pokud je směs hustá a špatně se promíchává, začínáme pomalu přilévat i rum. Krok 3: Stále důkladně promícháváme až vzniklá směs je konzistentní, tekutá a bez hrudek. Získáme cca 1 l vaječného koňaku. Krok 4: Vzniklou směs nalijeme do 2 půllitrových lahví a dáme do chladna uležet minimálně 1 den. Před použitím mírně protřepeme.

V mixéru promícháme moučkový cukr se žloutky.
Poté pomalu přidáváme kondenzované slazené mléko, vanilkový cukr a pokud je směs hustá a špatně se promíchává, začínáme pomalu přilévat i rum.
Stále důkladně promícháváme až vzniklá směs je konzistentní, tekutá a bez hrudek. Získáme cca 1 l vaječného koňaku.
Vzniklou směs nalijeme do 2 půllitrových lahví a dáme do chladna uležet minimálně 1 den. Před použitím mírně protřepeme.

TIP: Vaječný likér jako symbol adventu. Jak na jeho přípravu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí vaječný koňak mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl5p

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabusa 15 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

NiikolQa 15 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sinkognitos 20 min

Liduščin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Napalsko 20 min

Domácí vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

romance 30 min

Bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Zobrazit více

Hovězí Stew s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Matula 240 min

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vánoce
Narozeniny
Česká kuchyně

Moje poznámka

Domácí vaječný koňak mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl5p

Náhodný recept

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 13 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 18 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 20 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 20 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 21 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miquel 22. 12. 2018 08:19

Tento vaječňák je nejvíce podobný tomu co jsem letos dělal. Největší rozdíl je že místo rumu jsem použil vodku a 4 lžíce třtinového cukru.

Miquel přidal novou fotografii! 22. 12. 2018 07:19

JanaDorazinova 1. 1. 2016 16:59

spagetka: Jesenka v tubě je myslím pořád běžně v Albertu. Ale to množství bych asi potřebovala tak 20 těch Jesenek, abych měla likér

. V plechovkách jsem ji neviděla

spagetka 1. 1. 2016 10:13

Jo, už jsem našla jesenku, takhle si ji pamatuju
https://www.facebook.com/tatramlekojesenka
a tady vzpomínka na pikao a piknik, obojí mi chutnalo
http://www.obrazky.cz/?q=pikao&fulltext&mm=2#utm_s...

casino 1. 1. 2016 09:36

Zdá se mi, že "Jesienka" byla kondenzovaná smetana v tubě.

spagetka 1. 1. 2016 09:05

magdalenka: myslím, že máš pravdu, že to bylo pikao

magdalenka 1. 1. 2016 08:43

spagetka:Myslím, že "Jesienka" bolo (možno ešte je) sladené kondenzované mlieko v tube. Teraz som kúpila kakaové sladené kondenzované mlieko v tube - cákala som tým povrch Marlenky. Volá sa to "Pikao". Myslíš asi na to?

spagetka 1. 1. 2016 06:43

Já, protože od mala miluju čokolády všeho druhu, si do něj rozpustím kvalitní čokoládu a pak jen debužíruju. Mám pocit, že se prodávalo ne snad přímo čokoládové Salko, ale něco na ten způsob, už si na název nevzpomenu - nebyla to jesenka? a taky to v nouzi šlo, i když čokoláda je čokoláda