Sádlová pomazánka s kachními játry

Name: Sádlová pomazánka s kachními játry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 100 g libové anglické slaniny; 250 g sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

400 g 400 g kachních jater

100 g 100 g libové anglické slaniny

250 g 250 g sádla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

pepř

snítka snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 929 kJ / 3 568 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	344,95 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	2,38 g
Sodík	1,93 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla. Krok 2: Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky. Krok 3: Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout. Krok 4: Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla.
Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky.
Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout.
Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2019

Poznámka autorky mika59

Játra můžete použít kuřecí nebo krůtí. Poměr sádla si upravte podle sebe, můžete klidně přidat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Vypečená sádlová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Pomazánka s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Sádlové - linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JIRICKA 23 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky
Pomazánky

Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Svačina
Večeře
Restování
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Náhodný recept

Smažená kuřecí prsa s maďarskou klobásou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 11 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 15 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 17 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 18 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 21 hodinami

Banánové palačinky pro děti

Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 22. 2. 2019 18:06

Já nedávám slaninu, používám husí sádlo, dá se běžně koupit, a trochu brandy nebo portského.

JanaDorazinova 22. 2. 2019 12:14

mika59 přidala nové fotografie! 22. 2. 2019 11:08

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Sádlové koláčky: S našimi tipy budou hned hotové a svou chutí předčí ostatní cukroví Hodnocení 114×

Sádlové koláčky: S našimi tipy budou hned hotové a svou chutí předčí ostatní cukroví

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Batátová polévka

Ladda před 5 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

NinaP před 8 hodinami

Keftedes

luckos před 8 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 9 hodinami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 10 hodinami

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 10 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 11 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 11 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 12 hodinami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 12 hodinami

Tématické fráze:
sádlová pomazánka, pomazánka z kachních jater, naco je kachní sádlová, pomazánka s kachnich jater, pomazanka jatrova z kachnich jater

Suroviny:
játra kachní, slanina anglická, sádlo, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Sádlová pomazánka s kachními játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kuřecí prsíčka v tatarce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

SlecnaMily

Dort ovocný číslice 3

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marunda

Semlor

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.zarovi.cz

Kuřecí prsa v pikantní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 50 min

Sádlová pomazánka s kachními játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla