Sádlová pomazánka s kachními játry

Name: Sádlová pomazánka s kachními játry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 100 g libové anglické slaniny; 250 g sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

400 g 400 g kachních jater

100 g 100 g libové anglické slaniny

250 g 250 g sádla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

pepř

snítka snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 929 kJ / 3 568 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	344,95 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	2,38 g
Sodík	1,93 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla. Krok 2: Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky. Krok 3: Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout. Krok 4: Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla.
Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky.
Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout.
Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2019

Poznámka autorky mika59

Játra můžete použít kuřecí nebo krůtí. Poměr sádla si upravte podle sebe, můžete klidně přidat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Vypečená sádlová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Pomazánka s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Sádlové - linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JIRICKA 23 min

Sádlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 55 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Rychlé bezmasé pikantní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky
Pomazánky

Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Svačina
Večeře
Restování
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Náhodný recept

Fazolková "kyselka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný nepečený dort

Přidáno před 1 hodinou

Nepečený dort jako medovník

Přidáno před 12 hodinami

Cuketový koláč s uzeným masem

Přidáno před 13 hodinami

Kokosový dezert bez mouky

Přidáno před 17 hodinami

Nepečený meruňkový cheesecake

Přidáno před 19 hodinami

Mléčná polévka s drobením a šafránem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 22. 2. 2019 19:06

Já nedávám slaninu, používám husí sádlo, dá se běžně koupit, a trochu brandy nebo portského.

JanaDorazinova 22. 2. 2019 13:14

mika59 přidala nové fotografie! 22. 2. 2019 12:08

Přečtěte si

Udělejte si letní hit pro kávomily. Domácí kávové cold brew nanuky osvěží i dodají energii

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater Hodnocení 21×

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater

Tajemství krémové ledové kávy není ve smetaně. Rozhoduje banán a jeden jednoduchý trik

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví Hodnocení 23×

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví

Strava malého fotbalisty: Co uvařit před zápasem a co po tréninku

Jak poznat zkaženou zavařeninu? Těchto pět příznaků nikdy nepřehlížejte

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

dabrowskianastazy94 před 7 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

zdenek.otrusina před 9 hodinami

Cuketová buchta

Sepsova před 9 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

_martakrizk8_ před 11 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

STEPANKOVO_PEKARNA před 12 hodinami

Těsto na pizzu

Jamca před 12 hodinami

Špagety s mletým masem a cuketou

Evellinka před 15 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Evellinka před 15 hodinami

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Gustavo před 15 hodinami

Okurkový salát s chilli

magdalenka před 16 hodinami

Tématické fráze:
sádlová pomazánka, pomazánka z kachních jater, naco je kachní sádlová, pomazánka s kachnich jater, pomazanka jatrova z kachnich jater

Suroviny:
játra kachní, slanina anglická, sádlo, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián

Sádlová pomazánka s kachními játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Strava malého fotbalisty: Co uvařit před zápasem a co po tréninku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Strava malého fotbalisty: Co uvařit před zápasem a co po tréninku