Sádlová pomazánka s kachními játry

Name: Sádlová pomazánka s kachními játry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 100 g libové anglické slaniny; 250 g sádla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

400 g 400 g kachních jater

100 g 100 g libové anglické slaniny

250 g 250 g sádla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl

pepř

snítka snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 929 kJ / 3 568 kcal
Bílkoviny	93,14 g
Tuky	344,95 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	2,38 g
Sodík	1,93 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	21,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla. Krok 2: Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky. Krok 3: Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout. Krok 4: Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do zlatova, můžeme přidat kousek sádla.
Ke slanině přidáme cibuli a po zpěnění i česnek. Vložíme zbytek sádla a necháme zahřát. Do horkého sádla vložíme játra a bylinky.
Smažíme, až játra nebudou pouštět krvavou šťávu, ale ne úplně do sucha. Směs ochutíme a necháme lehce zchladnout.
Vytáhneme snítku bylinky a játra se sádlem rozmixujeme ponorným mixérem. Pomazánku necháme zcela zchladnout a podáváme na dobrém chlebu s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2019

Poznámka autorky mika59

Játra můžete použít kuřecí nebo krůtí. Poměr sádla si upravte podle sebe, můžete klidně přidat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Vypečená sádlová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadlik

Pomazánka s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Sádlové kuličky Videorecept

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Sádlové - linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JIRICKA 23 min

Sádlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerkaterka 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky
Pomazánky

Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Svačina
Večeře
Restování
Smažení
Bylinky

Moje poznámka

Sádlová pomazánka s kachními játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z8v

Náhodný recept

Dršťky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno před 9 hodinami

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 9 hodinami

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno před 16 hodinami

Bakoňská krkovička

Přidáno před 18 hodinami

Zapečené plněné cukety

Přidáno před 18 hodinami

Slaný sýrovo-šunkový koláč

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 22. 2. 2019 19:06

Já nedávám slaninu, používám husí sádlo, dá se běžně koupit, a trochu brandy nebo portského.

JanaDorazinova 22. 2. 2019 13:14

mika59 přidala nové fotografie! 22. 2. 2019 12:08

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kedlubny jsou teď nejlepší: Uvařte z nich krémovou polévku za pár korun, chutná skvěle a hotová je raz dva

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater Hodnocení 21×

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater

Dokonale krémová jahodová zmrzlina bez zmrzlinovače: Stačí jedna surovina a obejdete se bez míchání

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví Hodnocení 23×

Sádlové koláčky: Vyzkoušejte jednoduchý recept na dokonale křehké a voňavé cukroví

Smažené kosmatice jinak: Libečkové těstíčko a česnekový dip vás donutí si přidat

Jeden kus masa změní segedínský guláš k nepoznání. Hospody ho používají běžně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z červené čočky a cibule Videorecept

Polévka z červené čočky a cibule

juriz před 5 hodinami

Hovězí vývar s játrovou rýží

Jan Nemec před 6 hodinami

Jednoduchý a rychlý slaný koláč Videorecept

Jednoduchý a rychlý slaný koláč

Jan Nemec před 6 hodinami

Bublanina s ovocem

hanka1370 před 8 hodinami

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Janiina před 8 hodinami

Košíčky s želé Videorecept

Košíčky s želé

Susenka909 před 8 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Denisa26 před 9 hodinami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Stefi.f před 9 hodinami

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

rybarka007 před 10 hodinami

Mrkvové šátečky Videorecept

Mrkvové šátečky

ValentineCZ před 10 hodinami

Tématické fráze:
sádlová pomazánka, pomazánka z kachních jater, naco je kachní sádlová, pomazánka s kachnich jater, pomazanka jatrova z kachnich jater

Suroviny:
játra kachní, slanina anglická, sádlo, cibule, česnek, sůl, pepř, tymián

Sádlová pomazánka s kachními játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Jeden kus masa změní segedínský guláš k nepoznání. Hospody ho používají běžně

9 foto Tajemství nejlepší domácí citronády nespočívá v citronech: Tuhle chybu dělá skoro každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Jeden kus masa změní segedínský guláš k nepoznání. Hospody ho používají běžně

9 foto
Tajemství nejlepší domácí citronády nespočívá v citronech: Tuhle chybu dělá skoro každý