Kachní játra na slanině s bramborami

Name: Kachní játra na slanině s bramborami
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kachních jater; 5-6 brambor; cca 150 g anglické slaniny; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; plátek másla cca 1 cm; 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice (nemusí být); čerstvá paprika; šťáva z půlky limetky; chilli nebo kajenský pepř; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 151 kJ / 1 948 kcal
Bílkoviny	95,63 g
Tuky	142,11 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	2,83 g
Sůl	7,03 g
Sacharidy	67,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné. Krok 2: Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra. Krok 3: Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila. Krok 4: Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme. Krok 5: Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné.
Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra.
Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila.
Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme.
Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Kachní játra jako "aztécký poklad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Kachní játra Foie Gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Kachní játra v sýrovo-česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sádlová pomazánka s kachními játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Marinovaná kachní játra s houbovým ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kachní játra na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Kachní maso

Večeře
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Náhodný recept

Cuketové hranolky s česnekem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 5 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 6 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 7 hodinami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 8 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 1. 3. 2019 19:49

Přečtěte si

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

Podzimní stravování podle horoskopu: Štírům hrozí přibírání, Berani pozor na pálivá jídla, radí astroložka Baudyšová

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny Hodnocení 34×

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Korejský zázrak na hubnutí koupíte běžně i u nás. Sáček s kořením za 64 Kč dokáže s nadbytečnými kily divy!

Tvarůžkový tatarák podle receptu z Tvarůžkové cukrárny v Lošticích: Voní paprikou a na chlebu chutná skvěle

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Standa67 před 4 hodinami

Cuketová buchta

Janet.P před 4 hodinami

Jednoduché punčové řezy

AdyCha před 5 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

krrkk před 6 hodinami

Jednoduchý banánový chlebíček

nelinka62 před 7 hodinami

Drožďová polévka

Kajkajak před 8 hodinami

Pórková polévka

MichalRaby před 8 hodinami

Likér z aronie

jana.kulkova před 10 hodinami

Dýňový koláč s mandlovou drobenkou

zdraveskamcou před 12 hodinami

Cuketové řezy s malinami

zdraveskamcou před 12 hodinami

Tématické fráze:
kachní játra, kachní játra na játra na slanině, kachní játra recepty, kachní játra ve slanině, recept na kachní játra, kachní játra recept, kachní játra na na slanině, kachna recept, játra na slanině, jatra s bramborem, kachní játra na slanině, kachní játra slanina, kachni jatra na slanine

Suroviny:
játra kachní, brambory, slanina anglická, cibule, česnek, máslo, hořčice hrubozrnná, paprika čerstvá červená, limetka, chilli, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kachní játra na slanině s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Lahůdková cmunda - bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Losos na pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 30 min

Kuřecí roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Kachní játra na slanině s bramborami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno