Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Duhová kachní játra

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie627 kJ /
150 kcal
Bílkoviny1,61 g
Tuky0,59 g
Vláknina2,96 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy17,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kachní játra očistíme (neklepeme), posypeme kořením a tymiánem, solí a dáme pomalu opéct na pánev s olejem. Krok 2: Mezitím nakrájíme zeleninu (papriku na proužky, zelenou cibulku na širší kolečka a jablka na širší proužky). Pak játra posypeme hladkou moukou otočíme orestujeme, zasypeme mletou paprikou a ihned podlijeme horkou vodou (100 ml). Krok 3: Necháme probublat a játra vyjmeme stranou na talířek, přidáme víno a dosolíme. Vsypeme slaninu nakrájenou na proužky, jablka, papriku, cibulku a zamícháme a vložíme zpět játra. Krok 4: Prohřejeme 2 minutky pod pokličkou a můžeme servírovat. Jako příloha brambory, chléb, rýže.

Zveřejněno 13. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Duhové koření je směs od firmy Samuel http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/du... a obsahuje vše to co vypsala Špagetka.Sháním po jarmarcích,..a jiných akcích.Už jsem je jednou jmenovala a chválila v http://www.toprecepty.cz/recept/3958-italske-kotle....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Duhová kachní játra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z652

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Duhová kachní játra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z652

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Mam stejnou otazku; co je Duhove koreni?? Velice rada varim a pouzivam ruzna koreni, ale mnohokrat "jsem na vetvi" ze jmen koreni, ktera tady pouzivate. Ne vzdy mi to Google vysvetli. Stacilo by rici "Provensalske", atd..:-O

spagetka: Dekuji. Bohuzel toto koreni zde v Kanade nesezenu, ale jsem rada, ze jsi pripomela at se podivam do poznamky. No snad si podle toho budu moci namixovat sama. Vsechno mam az na levanduli, ta mi v receptu chybet nebude, tu si spis davam do skrine s oblecenim. :-K:yes:

Zobrazit starší odpověď

Miruš, ten recept mi nějak utekl-ještě, že existují náhodné recepty, je totiž krásnej a dobrej, alespoň pro mne;-) a už vůbec nechápu, jak taková dobrota může mít jen 1 bod. Mirko, dávám ti ten 2.bodík:yes:

Mirka, dostala som kachní játra, ale sú z kŕmenej kačice, preto vyzerajú trochu inak. Vieš mi poradiť, čo s nimi? Alebo sa na to hodí aj tento recept? Ďakujem!

Jiřinko - já právě taky v každých mini i maxi potravinách slídím po koření, tohle mi uniklo. Už uvažuju, že se spojím se sousedkou a budem objednávat ve větším, asby se poštovné vyplatilo :-p

Tedy já jsem hodně ujetá na koření a přesto mi duhové uniklo,budu to muset napravit :-S:-O:-D

Špagetko:-)děkuji za upozornění-já to zapoměla napsat ale již je vše napraveno;-)Sháním na takových akcích a vím že se dá i objednat přes internet.Nedám na Samuela dopustit a vždy si zásoby snažím pravidelně doplnit a i když je trošku dražší tak se opravdu vyplatí.Hlavně chuťově:-p:yes:

Mirčo to duhové koření obsahuje toto? - petržel, bazalka, česnek, cibule, hořčice celá, koriandr, paprikové floky, bazalka, levandule - já to jako duhové koření našla na: http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/du... - je to ono a kdes ho koupila?

Játra dělám hodně podobně, ale bez duhového koření, protože nevím, co to je:-S :-D Dávám bylinky, pokud možno čerstvé. Kombinace papriky s jablíčkem nemá chybu:yes:

Tématické fráze:
kačení játra, kachní játra na cibulce, recepty z kachních jater, kačení játra recept, konfitovaná játra, příprava kachních jater, játra recept, játra recepty, kachní paštika, kachni paštika recept, kachni jatra-recepty, kačení paštika, paštika z kachních jater, kachníjátra, kachní játra na víně, kachni vnitrnosti, duhové koření, kačení játra recepty, kačení roláda, recept kačení játra

Suroviny:
játra kachní, olej, koření duhové, tymián, sůl, paprika sušená sladká, jablko, paprika čerstvá červená, cibule, slanina, mouka hladká, voda, víno bílé suché

Přidat fotografie receptu