Sumeček africký s pórkem a bramborami

Name: Sumeček africký s pórkem a bramborami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 4 brambory; 5 rajčat; 1 pórek; olej; sůl; Na zalití:; 100 g uzené slaniny; 1 lžíce mleté papriky; 2 dl bílého vína; Na posypání:; petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 207 kJ / 1 722 kcal
Bílkoviny	83,90 g
Tuky	109,20 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,84 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	64,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska. Krok 2: Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme. Krok 3: Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika. Krok 4: Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska.
Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme.
Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika.
Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky tejaja

Môžeme použiť aj inú rybu. Ja uprednostňujem sumčeka afrického, jednak preto, že mi chutí, a jednak preto, že je chovaný u nás na Slovensku. :)))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na másle, pórku a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 55 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Kdoulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Ryby

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Pečení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Náhodný recept

Zelný salátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Strakatý řez s jablky

Přidáno před 49 minutami

Domácí nudle s krůtím masem a paprikami

Přidáno před 4 hodinami

Rohlíky na vlašák Videorecept

Rohlíky na vlašák

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové karbanátky s kari

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové kung-pao

Přidáno před 20 hodinami

Tvarohový chlebíček se švestkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 1. 7. 2019 05:24

Další 3 fotky

Přečtěte si

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně Hodnocení 221×

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Třené buchty z kynutého těsta chutnají s tvarohem nebo povidly fantasticky, postup je snadný, výsledek skvělý

Pomerančový džus Olymp stál 10 Kčs: Byla v něm cítit chuť plechu a nejčastěji jej nosily návštěvy jako dárek do nemocnice

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Svatomartinská kachna à la husa: Jak ji předem nasolit, jak podlévat a péct, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 12×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

EvaCh před 4 minutami

Buchtičky s vanilkovým krémem

Blazenka před 23 minutami

Rychlá tvarohová buchta hrnková Videorecept

Rychlá tvarohová buchta hrnková

Simona1 před 27 minutami

Tvarohová buchta s Margotkou

beruna1 před 58 minutami

Krůtí stehna na rajčatech podle Dity P.

Glapet před 1 hodinou

Kynuté lívanečky Videorecept

Kynuté lívanečky

sedlaci před 1 hodinou

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

janka77 před 2 hodinami

Květák z horkovzdušné fritézy

Denade před 2 hodinami

Sýrové placičky s pórkem a brokolicí

Maiya27 před 2 hodinami

Špagety s mletým vepřovým masem

jubull před 2 hodinami

Tématické fráze:
sumeček africký recepty, sumeček africký recept, uzený sumeček africký, sumeček recept, africký sumeček recepty, recept africký sumeček, grilovaný sumeček africký, sumeček africký s bílým vinem, sumeček recepty

Suroviny:
sumeček africký, brambory, rajče, pórek, olej, sůl, slanina uzená, paprika sušená sladká, víno bílé, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 100 min

Omáčka z cukety a papriky Videorecept

Omáčka z cukety a papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 60 min

Kedlubnová polévka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 40 min

Vepřové plátky v pikantní rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Nepečené perníkové košíčky s jablečnou náplní a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 45 min

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno