Nejoblíbenější cukeťačka (u nás)
Bibinka
Doba přípravy: 45 minut 2,5 litru Polévky 13 názorů
Suroviny
- 3 mladé malé cukety (čím víc, tím je polévka hustější)
- 3 střední brambory
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 g uzené slaniny
- 1 tavený smetanový sýr
- trošku oleje (na osmažení cibule)
- uzený vývar
- 3 lžičky oregana
- 1 lžička kari koření
- pepř
- 2 vejce vařená natvrdo (podle strávníků, do každého talíře půlka)
- strouhaný sýr (nemusí být)
- 1 zakysaná smetana (nemusí být)
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nahrubo, cukety na kolečka, brambory na čtvrtiny a uzenou slaninu na proužky. V hrnci na oleji orestujeme cibuli se slaninkou, po chvíli přidáme cukety, promícháme a ještě chvilku restujeme.
Pak dáme pepř, oregano, kari, zalijeme vývarem a vaříme. Když je všechno měkké rozmixujeme ručním mixerem, pak přidáme rozmačkaný česnek, do polévky dáme tavený sýr a necháme ho rozpustit vařením.
Do vypnuté polévky dáme nasekanou petrželku, na každý talíř dáme půl vajíčka a můžeme ozdobit cuketou na kolečka nakrájenou a strouhaným sýrem.
Ještě můžeme zalít zakysanou smetanou, kterou trochu našleháme s jednou naběračkou polévky (tak se nám nesrazí v polévce). Tentokrát jsem zakysanku nedávala, ale je v polévce moc dobrá a má ještě větší šmrnc.
Poznámka
Cuketových polévek je hodně(tato je na chuť jiná), vyzkoušela jsem jich pěknou řádku a protože tato nám chutná ze všech nejvíc, chci se s vámi podělit!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Nejoblíbenější cukeťačka (u nás)
-
hancaviolka:Teda Hančo, já zírám
vážně 9 litrů
asi vás na ní bylo hodně
já jsem ráda moc, že u vás zdomácní a stane se oblíbenou, jako u nás-díky
ella1:Elí, tobě také děkuji, že jsi jí udělala a klučík mi udělal radost, že jí tolik zbaštil
-
dobrota, uvařeno podruhé v 9 litrovém hrnci, měla velký úspěch, u nás bude mezi oblíbenými
-
dovolila jsem si přidat fotku,synek do polévky chtěl opečený rohlík,zbaštil celou misku
-
ella1:Ello, jsem ráda,že polévečka chutnala a že u vás zdomácní
Já jí dneska dělala opět na zítřek
-
tak tahle polévka se v našem jídelníčku zabydlí natrvalo
uvařeno,je výborná -
já to neumím,Bibinko..ale opravdu jedna z nej polévek..
-
AniCiz: téda Aničko, ty jsi rychlík
- mám radost, že chutnala a kde je fotičkamohla jsi jí vyfotit -
uloženo
.... co nejdřívmusím vyzkoušet... bodík přidělen... -
polévku jsem uvařila -přidala jsem dva stonky mangoldu,abych zamaskovala chutˇcukety-muž ji nechce..
ten základ na špeku a cibulce vykouzlí skvělou chuť a finálně mixnout se sýrem..naprosto dokonalá krémová polévka..děkuji za inspiraci -
tak to se musí odzkoušet...miluju cukety
-
Janinko, moc pěkná polívečka
