Čokodort

1. Bílky oddělíme, přidáme špetku soli a s cukrem vyšleháme. Žloutky dáme do mísy, k ním přidáme 10 lžic oleje, vyšleháme a když jsou našlehané, přidáme k vyšlehaným bílkům .Ještě společně asi 5 minut důkladně šleháme, nakonec přidáme mouku s kakaem.
   Když je těsto hotové, rozdělíme ho na dva stejné díly a nalijeme do dvou dortových forem o průměru 20 cm, které vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
2. Troubu zapneme na 150 st., do vyhřáté trouby vložíme formy a pečeme asi 35 minut. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí.
3. Připravíme náplň. Vyšleháme mascarpone s tvarohem , přidáme cukr podle chuti.
   Zvlášť vyšleháme šlehačku a pak ji přidáme k vyšlehané první hmotě.
4. Upečené dorty rozřízneme a plníme krémem. Můžeme drobet těsto pokropit rumem a promazat také višňovým gelem. Dort je pak pikantnější.
   Celý dort obmažeme krémem a posypeme mletými ořechy.
   Zčásti dort polijeme čokoládou a dozdobíme dle fantazie.

Zveřejněno 30. 9. 2019