Čokoládovo-šlehačkový dort

Miru Kuchařka: Miru

Dorty 18 názorů

Suroviny

Světlé těsto:
5 vajec
5 lžic krystalového cukru
5 lžic polohrubé mouky
5 lžic vlažné vody
Tmavé těsto:
5 vajec
5 lžic kryst. cukru
5 lžic polohrubé mouky
5 lžic vlažné vody
3 lžíce kakaa
Náplň světlá:
1 mascarpone
1 šlehačka 40%
cukr dle potřeby
2 lžíce citronové šťávy
Nápň tmavá:
2 šlehačky ke šlehání
2 ledové kaštany
Poleva:
100 g kvalitní čokoládové polevy
100 g šlehačky alespoň 30%
Na ozdobu:
čokoládové ozdoby vyrobené z čoko polevy
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáme mouku a pomalu přidáme ušlehaný sníh. U tmavého těsta ještě přidáme kakao. Těsto vlijeme do forem a upečeme.

  2. Den předem rozpustíme kaštany ve šlehačce, necháme přejít varem, vychladíme a dáme do druhého dne do ledničky.

  3. Připravíme světlou náplň - šlehačku vyšleháme a přidáme mascarpone, dochutíme cukrem a šťávou z citronu.

  4. Upečený korpus rozřízneme a promaže střídavě tmavou a světlou náplní. Můžete ještě přidat na promazání marmeládu, používám višňovou s kousky višní.

  5. Celý dort potáhneme tmavou náplní a dáme vychladit na dvě hodinky do ledničky. Po vychladnutí dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 274 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-šlehačkový dort

  • Miru Miru (autorka receptu)

    Martina85: Dobrý večer, peču v horkovzdušné troubě na 190 stupnů asi 20 minut.

    Odpovědět

  • Martina85 Martina85

    Na kolik stupňů jste dort pekla?????

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    gillan63: není vůbec zač, hlavně ať se povede a chutná.

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    Miru...mockrát děkuji. :-K

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    gillan63: Používám formu 26 cm, ať se Vám povede.:-)

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    Prosím... Miru jaký průměr formy na dort používáte ? Já mám totiž 3 velikosti v jedné sadě a nevím, která bude vhodná velikostí na počet surovin. Děkuji.

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    Dneska jsem dělala další dortík,tak přikládám fotečku.

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    casino: Já použila polevu Master Martini,objednávám si ji v cukrářských potřebách na internetu.Používám ji také na vánoční cukroví.Ale čokoládu určitě použít taky můžete.

    Odpovědět

  • casino casino

    "Poleva: 100 g kvalitní čokoládové polevy 100 g šlehačky alespoň 30%"
    Co je kvalitní čokoládová poleva?
    Nemá být: 100 g kvalitní čokolády?

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    Marie Svarcova: Pravda je,že všem moc chutnal,dělala jsem ho na oslavu vnuka a byla jsem dost nervozní,jak dopadne.Takhle jsem dort zdobila prvně,měla jsem strach jak dopadne polití a jestli se ty čokoládové ozdoby nebudou moc lámat.Udělala jsem si je dopředu,abych se nemusela pak s nima zdržovat.Nakonec to dopadlo dobře,moc se všem líbil i chutnal.:-)

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes::yes::yes: krásná, úplně profesionální práce a podle ingrediencí i skvěle bude chutnat:-K

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3<3<3Opravdu nadhera:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    Jana Remkova: Moc děkuji.:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ten je fakt nádherný!! Umělecké dílko :-):yes:

    Odpovědět

  • Miru Miru (autorka receptu)

    Sudet: Díky!:-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: cokoladovy dort se šlehackou cokoladovy dort slehackovy dort dorty recepty jak vyrobit čokoládové ozdoby na dort čokoládovo šlehačkový dort kakaový dort se šlehačkou slehackovy dort recept recepty na dorty jak ozdobit dort šlehačkou čokoládový šlehačkový dort recepty na čokoládové dorty se šlehačkou cokoladový dort recept cokoladova poleva ze slehacky šlehačkové dorty recepty recept na čokoládový dort se šlehačkou čokoládové dorty recepty čokoládové dorty čokoláda na dorty se šlehačky čokoládový dortík

Zapomněl/a jsem heslo