Mé nudličky do polévky

Name: Mé nudličky do polévky
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vejce; 1 lžíce studené vody; 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 20 minut (plus usušení vyválené placky)

20 minut (plus usušení vyválené placky)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce studené vody

3 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát. Krok 2: Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala. Krok 3: Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.

Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát.
Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala.
Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.

Jak nakrájet domácí nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mé nudličky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3GE

Zeleninová polévka s domácími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 120 min

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Handour 75 min

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Nudličky po židovsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

scapukla 30 min

Bůčkové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Nudličky po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Můj játrový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Jaromira18 60 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Recepty do 50 korun
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Mé nudličky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3GE

Náhodný recept

Biga

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 11 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Jarní vaječné mini chlebíčky

Přidáno před 12 hodinami

Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové nudličky s kapií

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 přidala novou fotografii! 22. 11. 2019 17:13

Jaromira18 3. 11. 2019 14:48

janatka: Děkuji, já to samé.

janatka 2. 11. 2019 22:55

Jaromira18: Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a vůbec mi nechybí.

Jaromira18 23. 10. 2019 03:36

magdalenka: Já také kde jsem dávala dříve hrubou mouku, dávám polohrubou.

magdalenka 22. 10. 2019 16:48

Jaromira18: do polievkovych rezancov (tenkych nitoviek) vodu tiez nedavam, do sirokych, fliackov a pod. davam. A posledne roky robim z polohrubej, kedysi z hrubej. Skoro na vsetko uz v kuchyni pouzivam polohrubu muku.

Jaromira18 22. 10. 2019 15:41

rihana: Já si celý život dělám nudle a drobení také sama. Té vody je jen rovná menší lžíce, lépe se pak vyvaluje placka , akorát malinko s tou vodou schne déle, každý dává mouku jak je chce mít jemné.

Děkuji.

rihana 22. 10. 2019 14:09

Taky dělá zásadně domácí nudle, kupované jsem ještě nevyzkoušela, jak široké, tak polévkové. Jen nedávám vodu, zdá se mi zbytečná. Používám převážně mouku hrubou, polohrubé jen trochu přidám.