Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Name: Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléka; 1 špetka soli; 1 špetka kypřicího prášku; 1 vejce; 200 g hladké mouky; 100 g mandlové mouky; 3 lžíce rozpuštěného másla; 3 lžíce pomerančové šťávy; pomerančová kůra; Náplň:; slaný karamel; zakysaná smetana; ovoce; Slaný karamel:; 200 g krystalového cukru; 100 g másla; 125 g smetany; 1/2 lžičky soli; vanilkový cukr

Je prokázáno, že palačinky zlepšují náladu a všem chutnají. Jemné nadýchané placky s tónem pomerančového aroma doplníme lahodnou zakysanou smetanou a delikátním slaným karamelem. Ten si taky můžeme připravit do zásoby, na příště.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem, Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem — Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 168 kJ / 3 625 kcal
Bílkoviny	73,32 g
Tuky	189,50 g
Vláknina	16,23 g
Cholesterol	666 mg
Sodík	2,36 g
Sůl	5,84 g
Sacharidy	398,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché suroviny i s pomerančovou kůrou a metlou dobře promícháme. Necháme 30 minut odpočinout. Krok 2: Pak pečeme na pánvi palačinky. Potřeme je slaným karamelem, ozdobíme kysanou smetanou a podáváme s ovocem. Krok 3: Ve větším hrnci rozpustíme cukr, přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu, stále to bublá. Povaříme 3 minuty a vlijeme do čistých skleniček.

Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché suroviny i s pomerančovou kůrou a metlou dobře promícháme. Necháme 30 minut odpočinout.
Pak pečeme na pánvi palačinky. Potřeme je slaným karamelem, ozdobíme kysanou smetanou a podáváme s ovocem.

Jak usmažit opravdu tenké palačinky
Ve větším hrnci rozpustíme cukr, přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu, stále to bublá. Povaříme 3 minuty a vlijeme do čistých skleniček.

TIP: Jak připravit slaný karamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3jW

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Perníkové palačinky s kysanou smetanou a pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 30 min

Langoše - těsto s kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betyna 40 min

Buchta s jablky a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirka25 45 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Palačinky

Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3jW

Náhodný recept

Kolínka s Italskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 14 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 19 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 21 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 25. 9. 2024 15:01

veronika_straka: Moc děkuji

veronika_straka moderátorka 25. 9. 2024 12:46

ta prezentace, to propojení chutí ...

nebe!

danila 16. 6. 2020 09:12

To je niečo pre mňa

milujem slaný karamel a tieto palacinky vyzerajú neodolateľne

RubyRom 15. 6. 2020 17:30

hospodyne: Děkuji

hospodyne 15. 6. 2020 17:26

krása stíhá nádheru

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 6. 2020 17:02

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Slaný karamel: Zvládnete ho hravě s naším jednoduchým videoreceptem Hodnocení 16×

Slaný karamel: Zvládnete ho hravě s naším jednoduchým videoreceptem

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty Hodnocení 96×

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cottage vejce

HelenkaP před 24 minutami

Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě

Slavista62 před 5 hodinami

Kuře na paprice

Aztec před 9 hodinami

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 11 hodinami

Linecký koláč s tvarohem

Zbynek Hladik před 11 hodinami

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

rejt9 před 11 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

nowaja před 12 hodinami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 12 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

RubyRom 60 min

Masové kuličky s mašličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Sedlácké kroupy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Buchta s jablky a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirka25 45 min

Balkánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!