Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

RubyRom Kuchařka: RubyRom

Sladká jídla 3 názory

Suroviny

500 ml mléka
špetka soli
špetka kypřícího prášku
1 vejce
200 g hladké mouky
100 g mandlové mouky
3 lžíce rozpuštěného másla
3 lžíce pomerančové šťávy
pomerančová kůra
Náplň:
sklenička slaného karamelu
200 ml kysané smetany
ovoce
Slaný karamel:
200 g krystalového cukru
100 g másla
125 g smetany
1/2 lžičky soli
vanilkový cukr
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché suroviny i s pomerančovou kůrou a metlou dobře promícháme. Necháme 30 minut odpočinout. Pak upečeme palačinky. Potřeme je slaným karamelem, ozdobíme kysanou smetanou a podáváme s ovocem.

  2. Ve větším hrnci rozpustíme cukr, přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu, stále to bublá.
    Povaříme 3 minuty a vlijeme do skleniček.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Zapomněl/a jsem heslo