Báječná houbová omáčka

Name: Báječná houbová omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 lžíce másla; 1 cibuli; 300 g žampionů; 200 g žampionů portobello; hrst lesních hub, sušené namočíme; 375 g smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; sůl, kmín, pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Báječná houbová omáčka, Houbová omáčka — Houbová omáčka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

4 lžíce 4 lžíce másla

1 1 cibuli

300 g 300 g žampionů

200 g 200 g žampionů portobello

hrst hrst lesních hub, sušené namočíme

375 g 375 g smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl, kmín, pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 391 kJ / 1 050 kcal
Bílkoviny	27,26 g
Tuky	76,02 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	197 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	54,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín. Krok 3: Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme. Krok 4: Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky.
Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín.
Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme.
Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2020

Poznámka autora mojetara

Můžete zvolit knedlíky, tentokrát jsem zvolil chleba na grilování. O chlebu i recept s fotkami krok za krokem najdete na https://www.mojetara.cz/recipe/houbova-omacka-zamp....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luigi 140 min

Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Houbová omáčka a la kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Báječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Báječná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Báječná hnízdečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 35 min

Zelné placky se škvarky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 40 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Oběd
Večeře
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Náhodný recept

Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 10 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 15 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 16 hodinami

Mramorový tvarožník

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mojetara 22. 6. 2020 19:25

JanaDorazinova: Dík, já nějak jsem špaldě nenašel vztah, ale třeba to přijde.

JanaDorazinova 22. 6. 2020 10:55

Mám k tomu špaldový hrníčkový knedlík

.. Přidávám foto

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 6. 2020 10:54

Marie Svarcova 22. 6. 2020 05:09

dala bych si

mojetara přidal novou fotografii! 21. 6. 2020 20:19

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 109×
Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit Hodnocení 109×

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede Hodnocení 9×

Báječná sekaná jako od babičky: Podle tohoto receptu se vám zaručeně povede

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd Hodnocení 3×

Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Nejnovější články

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová babetka - jemná a vláčná

Horkekafe před 1 hodinou

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Nadezda76 před 3 hodinami

Podmáslový řízek

magdalenka před 5 hodinami

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Noumik před 7 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 7 hodinami

Klasické palačinky Videorecept

mojetara

Mrkev s celerem na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jitule-cibule

Uzlíky v asijském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Dýňové řezy s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vendy1398 55 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Báječná houbová omáčka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 109× Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3× Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 109×
Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé