Újezdecké koláčky

Name: Újezdecké koláčky
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 24 koláčků
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 35 g droždí; 125 ml mléka; 1 lžíce cukru; 3 žloutky; 250 g másla; 1 vejce na potření; ovoce, nebo zavařenina, různé náplně; Drobenka:; 3 lžíce polohrubé mouky; 2 lžíce pískového cukru; 1 lžíce másla

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 502 kJ / 4 422 kcal
Bílkoviny	84,34 g
Tuky	247,29 g
Vláknina	18,79 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	210 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	455,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do velké mísy prosejeme mouku a rozdrobíme na ni droždí. Uděláme do ní důlek, nalijeme do něj mléko, do kterého jsme rozkvedlali žloutky a cukr. Přidáme změklé máslo a zpracujeme těsto. Těsto dáme do fólie na 30 minut do ledničky odpočinout. Krok 2: Vyválíme váleček a nařežeme 24 kousků. Uděláme bochánky, které dáme na plech s pečícím papírem. Necháme je 10 minut odpočinout. Pak vezmeme skleničku, dáme dno do mouky a promáčkneme důlek, děláme to pomalu natřikrát, aby se těsto nenalepilo na skleničku, pokaždé dáme do mouky. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme ovocem, nebo jakou chceme náplní. Krok 3: Do misky dáme mouku, cukr, máslo a uděláme drobenku. Posypeme koláčky a dáme je péct do vyhřáté trouby na 180°C asi na 30 minut, do středu trouby dozlatova. Jindy peču jiné tvary bez náplně.

Do velké mísy prosejeme mouku a rozdrobíme na ni droždí. Uděláme do ní důlek, nalijeme do něj mléko, do kterého jsme rozkvedlali žloutky a cukr. Přidáme změklé máslo a zpracujeme těsto. Těsto dáme do fólie na 30 minut do ledničky odpočinout.
Vyválíme váleček a nařežeme 24 kousků. Uděláme bochánky, které dáme na plech s pečícím papírem. Necháme je 10 minut odpočinout. Pak vezmeme skleničku, dáme dno do mouky a promáčkneme důlek, děláme to pomalu natřikrát, aby se těsto nenalepilo na skleničku, pokaždé dáme do mouky. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme ovocem, nebo jakou chceme náplní.

Jak jednoduše tvarovat koláče
Do misky dáme mouku, cukr, máslo a uděláme drobenku. Posypeme koláčky a dáme je péct do vyhřáté trouby na 180°C asi na 30 minut, do středu trouby dozlatova. Jindy peču jiné tvary bez náplně.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2020

Poznámka autorky Jaromira18

Já dávám krupicový cukr a polohrubou mouku, protože máme rádi křupavou drobenku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecké koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X8Gv

Újezdecké svatební rohové koláčky - retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 105 min

Újezdecké čokoládové plundry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 35 min

Újezdecká vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 90 min

Újezdecké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 160 min

Újezdecké housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaromira18 160 min

Újezdecký jáhelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Zobrazit více

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Můj játrový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Jaromira18 60 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Náročné recepty
Sladké chutě
Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Ovoce
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Újezdecké koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X8Gv

Náhodný recept

Lívanečky bez mouky s jogurtem a zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 3 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 5 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 6 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 9 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno 13. 2. 2026 15:14:50

Další recepty

Komentáře (4)

Jaromira18 přidala novou fotografii! 13. 7. 2020 17:34

Jaromira18 13. 7. 2020 17:28

danila: Děkuji moc,

dnes jsem je pekla znovu manželovi na ryby, fotku dnešních koláčku tam přidám. Moc hezky se s těstíčkem pracuje a jsou hned.

danila 13. 7. 2020 17:07

Krásne koláčiky, ako maľované

Recept ukladám a vyskúšam

Jaromira18 přidala nové fotografie! 11. 7. 2020 16:25

Další 3 fotky

Přečtěte si

Druhy svatebních koláčků: Liší se těstem, tvarem i náplní, ale všechny jsou skvělé Hodnocení 8×

Druhy svatebních koláčků: Liší se těstem, tvarem i náplní, ale všechny jsou skvělé

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 120×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

Jak umístit rostliny ve skleníku a fóliovníku? Rady pro začínající pěstitele Hodnocení 31×

Jak umístit rostliny ve skleníku a fóliovníku? Rady pro začínající pěstitele

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 11 minutami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 11 minutami

Ořechová buchta

Klarinet před 20 minutami

Chutné vafle Videorecept

Verumilda před 2 hodinami

Sekaná Videorecept

Jaromira18 120 min

Vinařský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jana Hamzova 90 min

Zapečená štika na smetaně - výborná!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 45 min

Špenátový koláč s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 60 min

Kuřecí mumie v lilkovém sarkofágu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Újezdecké koláčky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla