Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Můj játrový guláš

Name: Můj játrový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g vepřových jater; 2 cibule; 1-2 lžíce sádla; 4 stroužky česneku; mletý pepř; 1/4 lžičky mletého kmínu; 2 lžičky sladké papriky; 1 lžíce worcesteru; 1 masox; 1-2 lžíce hladké mouky

Jaromira18

2 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

30. 3. 2023 19:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 098 kJ / 979 kcal
Bílkoviny	103,14 g
Tuky	36,73 g
Vláknina	13,40 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	624 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	56,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do žluta.
Videonávod: Jak osmažit cibuli
Pak přidáme játra nakrájená na kostky, zbavená blan, zasypeme je paprikou, kmínem, mletým pepřem a necháme zpěnit.
Podlijeme je vodou a vaříme asi 35 minut do měkka.
Přidáme masox, rozdrcený česnek a worcester.
V hrnku rozkvedláme mouku, guláš zahustíme a osolíme. Guláš chvíli promícháváme, povaříme ho ještě 10 minut.
Různé způsoby zahušťování pokrmů
Podáváme s knedlíkem nebo s brambory.