Vánoční perníčky s vůní koření

Name: Vánoční perníčky s vůní koření
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 200 g medu; 100 g moučkového cukru; 150 g másla; 1 lžíce kakaa; 3 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého badyánu; 1 lžička mletého hřebíčku; 1 lžička mletého anýzu; 1 vejce na potření; Poleva:; 160-200 g moučkového cukru; 1 lžička citronové šťávy; 1 lžička Solamylu; 1 bílek

Směs pikantního koření a medu tvoří, kromě jiného, základ perníkového těsta. Při jeho přípravě bychom také měli dbát na jeho odležení, aby se chutě správně rozvinuly. Vykrajování a zdobení pak můžete nechat klidně na vašich ratolestech.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 317 kJ / 5 573 kcal
Bílkoviny	105,08 g
Tuky	163,88 g
Vláknina	27,23 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	3,71 g
Sůl	0,76 g
Sacharidy	905,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto. Krok 2: Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout. Krok 3: Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 4: Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary. Krok 5: Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut. Krok 7: Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 8: Po vychladnutí zdobíme polevou.

Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto.
Proč nechat odležet těsto?
Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout.
Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil
Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary.
Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut.
Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem.
Po vychladnutí zdobíme polevou.

TIP: Zdobení perníčků s dětmi

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Inspiraci: Pinterest

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Perníčky s perníkovým kořením Videorecept

Perníčky s perníkovým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lukas 40 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Měkoučké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beautylifebyhana 40 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 60 min

Zobrazit více

Kinder likér

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 115 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Horalkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 40 min

Kuličky Raffaello z bílého rumu a bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti
Sladké chutě

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Náhodný recept

Kuřecí pekáček se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 10 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM přidala novou fotografii! 1. 12. 2020 08:12

MiskaM přidala novou fotografii! 29. 11. 2020 13:56

Přečtěte si

Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Děti vám chtějí pomáhat zdobit perníčky? Výborně. Máme pro vás tipy na jednoduché zdobení, které zvládne každý Hodnocení 42×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sekaná pečeně

bobnak před 1 hodinou

Pařížské řezy jednoduché Videorecept

Pařížské řezy jednoduché

Koffi před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

jindrastec před 1 hodinou

Přírodní řízek z krůtího masa

Rabio před 1 hodinou

Candát po vsetínsku

Mirrika před 2 hodinami

Vepřové nudličky na černém pivu s žampiony

Martin91 před 2 hodinami

Oříškovočokoládová bábovka

Vmira před 2 hodinami

Vánočka moje oblíbená

Mirous před 2 hodinami

Babiččina kapustnica

Kajkajak před 2 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Kajkajak před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, cukr moučkový, máslo, kakao, vejce, soda jedlá, skořice mletá, badyán, koření hřebíček, mletý anýz, vejce, cukr moučkový, šťáva citronová, solamyl, bílek

Vánoční perníčky s vůní koření

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta