Vánoční perníčky s vůní koření

Name: Vánoční perníčky s vůní koření
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 200 g medu; 100 g moučkového cukru; 150 g másla; 1 lžíce kakaa; 3 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého badyánu; 1 lžička mletého hřebíčku; 1 lžička mletého anýzu; 1 vejce na potření; Poleva:; 160-200 g moučkového cukru; 1 lžička citronové šťávy; 1 lžička Solamylu; 1 bílek

Směs pikantního koření a medu tvoří, kromě jiného, základ perníkového těsta. Při jeho přípravě bychom také měli dbát na jeho odležení, aby se chutě správně rozvinuly. Vykrajování a zdobení pak můžete nechat klidně na vašich ratolestech.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 317 kJ / 5 573 kcal
Bílkoviny	105,08 g
Tuky	163,88 g
Vláknina	27,23 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	3,71 g
Sůl	0,76 g
Sacharidy	905,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto. Krok 2: Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout. Krok 3: Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu. Krok 4: Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary. Krok 5: Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut. Krok 7: Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 8: Po vychladnutí zdobíme polevou.

Prosátou mouku smícháme s kořením a sodou. Přidáme tekutý med, změklé máslo a vejce a cukr. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto.
Proč nechat odležet těsto?
Pokud by se těsto příliš lepilo, tak na pomoučeném vále ho ještě vypracujeme. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice odpočinout.
Těsto vyndáme z ledničky asi tak 1 hodinu před pečením, aby mělo pokojovou teplotu.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil
Těsto po částech vyválíme na 3 mm plát a vykrajujeme požadované tvary.
Vykrájené perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a mezi perníčky děláme menší rozestupy, aby se během pečení nespekly.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut.
Po vyjmutí z trouby perníčky ihned potřeme rozšlehaným vejcem.
Po vychladnutí zdobíme polevou.

TIP: Zdobení perníčků s dětmi

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Inspiraci: Pinterest

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Perníčky s perníkovým kořením Videorecept

Perníčky s perníkovým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lukas 40 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Měkoučké vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beautylifebyhana 40 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 180 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Sterilované červené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti
Sladké chutě

Moje poznámka

Vánoční perníčky s vůní koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp66

Náhodný recept

Bábovka podle Dáši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dasa000

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno před 15 hodinami

Pohanka s jablky

Přidáno před 19 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 21 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno 18. 9. 2025 11:38:51

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM přidala novou fotografii! 1. 12. 2020 09:12

MiskaM přidala novou fotografii! 29. 11. 2020 14:56

Přečtěte si

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem Hodnocení 41×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Slaná snídaňová pánvička neboli Country Breakfast Skillet: Americká klasika se slaninou a vejci zasytí na celé dopoledne

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 1379×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

Jak na nejlepší houbovou smaženici: Kouzlo dokonalé chutí tkví ve správném smažení i jednoduchém ochucení

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Děti vám chtějí pomáhat zdobit perníčky? Výborně. Máme pro vás tipy na jednoduché zdobení, které zvládne každý Hodnocení 42×

Děti vám chtějí pomáhat zdobit perníčky? Výborně. Máme pro vás tipy na jednoduché zdobení, které zvládne každý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

IvonaSch před 4 minutami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

AjkaS před 10 minutami

Kapustičky v kari omáčce

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 27 minutami

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

mar.bystricka před 45 minutami

Kmínová polévka s bramborem a růžičkovou kapustou

janatka před 1 hodinou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

janatka před 1 hodinou

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

janatka před 2 hodinami

Krůtí játra ve smetaně

rokoko před 2 hodinami

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 3 hodinami

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Avenos@seznam.cz před 4 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, cukr moučkový, máslo, kakao, vejce, soda jedlá, skořice mletá, badyán, koření hřebíček, mletý anýz, vejce, cukr moučkový, šťáva citronová, solamyl, bílek

Naposledy jste si prohlédli

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Nejlepší česneková pomazánka s brusinkami na jednohubky Videorecept

Nejlepší česneková pomazánka s brusinkami na jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

xpetrax 15 min

Gulášek v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 105 min

Slaninovosýrové houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 60 min

Čokoládovo-rybízové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 60 min

Vánoční perníčky s vůní koření

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji