Debrecínská polévka
Sytá polévka s chutnými debrecínskými párky může posloužit jako samostatné jídlo. Hodí se třeba k výživnější večeři nebo k lehkému obědu. Pokud k polévce přidáme čerstvé pečivo nebo chléb, nemusíme se obávat, že někdo od stolu odejde hladový.
Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 627 kJ / 1 106 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,62 g |
| Tuky | 53,45 g |
| Vláknina | 20,13 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodík | 1,86 g |
| Sůl | 4,40 g |
| Sacharidy | 98,08 g |
Postup přípravy
Párky nakrájíme na kolečka.
Papriku pokrájíme nadrobno.
Česnek nasekáme. Krok 2: Na trošce tuku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Přisypeme debrecínské párky, které na cibuli též osmažíme.
Přisypeme papriku, sladkou mletou papriku a česnek.
Vše společně za častého míchání krátce osmažíme. Krok 3: Směs v hrnci zasypeme hladkou moukou, promícháme a opět krátce zasmažíme.
Přilijeme vývar, promícháme, přisypeme na malé kostky pokrájené brambory, osolíme, opepříme, přivedeme k varu.
Hrnec přikryjeme a na mírném plameni vaříme do změknutí brambor. Občas promícháme. Krok 4: Najemno pokrájené listy medvědího česneku vsypeme do hotové vroucí polévky, promícháme a odstavíme.
Pokud chceme do polévky přidat medvědí česnek, tak pro zachování chuti vždy až po změknutí brambor.
Hotovou polévku nalijeme do talířů, dozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme. Krok 5: Jako příloha se hodí čerstvé pečivo či chléb.
Zveřejněno 28. 4. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Debrecínská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J0ly
Moje poznámka
Debrecínská polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J0ly
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 16 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 17 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 19 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Priserka před 30 minutami
Domácí česnečka
Milan68 před 38 minutami
Vepřové výpečky II
DunkaStehlikova1975 před 47 minutami
Feferonová pasta - pálihub
pazderka83 před 1 hodinou
Plovdivské maso
PaveL2002 před 1 hodinou
Vepřová panenka se švestkama
lumir.pecka před 3 hodinami
Koprová omáčka
oswaldjan23 před 3 hodinami
Dokonalá zelňačka
pazderka83 před 4 hodinami
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 11 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 15 hodinami
Suroviny:
cibule,
sádlo,
párky,
kapie,
česnek,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
brambory,
vývar masový,
pažitka,
česnek mědvědí
Komentáře (2)