Cuketová nádivka bez mouky se šunkou a třemi druhy sýrů
Skvělá cuketová nádivka bez mouky je lehká a chutná za tepla i za studena. Kombinaci sýrů, vajec a zeleniny spojuje rozmixovaná cizrna. Hodí se nejen pro letní dny, ale i na svačinu či na výlet.
Suroviny pro 5 porcí
pekáček 20 x 30 cm
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 284 kJ / 1 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,56 g |
| Tuky | 114,58 g |
| Vláknina | 18,06 g |
| Cholesterol | 488 mg |
| Sodík | 4,60 g |
| Sůl | 11,20 g |
| Sacharidy | 57,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety umyjeme, odkrojíme stopky a špičky, přepůlíme, lžičkou lehce vydlabeme jádřince (u mladých cuket není třeba) a nastrouháme nahrubo. Dáme do cedníku, posolíme a necháme cca 15-20 minut odkapat.
Krok 2: Cizrnu slijeme z nálevu do cedníku, propláchneme vodou, osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a necháme ještě oschnout.
Krok 3: Mezitím oloupeme cibuli a česnek. Očistíme papriku. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek utřeme, papriku nakrájíme na krátké tenké proužky.
Bylinky nasekáme nadrobno. Šunku a sýry nakrájíme na kostičky (gorgonzolu do směsi stačí jen rozmělnit). Krok 4: Z cukety ještě co nejvíce rukou vymačkáme přebytečnou tekutinu. Cizrnu v sekáčku nasekáme nahrubo. Krok 5: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky promícháme se smetanou. Z bílků ušleháme spolu se špetkou soli pevný sníh. Krok 6: Troubu předehřejeme na 185 °C. Krok 7: Formu nebo pekáček vymažeme kokosovým olejem. Krok 8: V míse smícháme všechny připravené ingredience: cuketu, cizrnu, cibuli, papriku, česnek, šunku, sýry a bylinky. Přilijeme směs žloutků a smetany, zaprášíme špetkou muškátového oříšku, osolíme, opepříme a lehce vmícháme připravený sníh z bílků. Krok 9: Celou směs opatrně přendáme do vymazané formy nebo pekáčku a pečeme cca 45 minut (podle zkušeností s vlastní troubou) do zlatova.
Bylinky nasekáme nadrobno. Šunku a sýry nakrájíme na kostičky (gorgonzolu do směsi stačí jen rozmělnit). Krok 4: Z cukety ještě co nejvíce rukou vymačkáme přebytečnou tekutinu. Cizrnu v sekáčku nasekáme nahrubo. Krok 5: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky promícháme se smetanou. Z bílků ušleháme spolu se špetkou soli pevný sníh. Krok 6: Troubu předehřejeme na 185 °C. Krok 7: Formu nebo pekáček vymažeme kokosovým olejem. Krok 8: V míse smícháme všechny připravené ingredience: cuketu, cizrnu, cibuli, papriku, česnek, šunku, sýry a bylinky. Přilijeme směs žloutků a smetany, zaprášíme špetkou muškátového oříšku, osolíme, opepříme a lehce vmícháme připravený sníh z bílků. Krok 9: Celou směs opatrně přendáme do vymazané formy nebo pekáčku a pečeme cca 45 minut (podle zkušeností s vlastní troubou) do zlatova.
Zveřejněno 7. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová nádivka bez mouky se šunkou a třemi druhy sýrů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERO9l
Moje poznámka
Cuketová nádivka bez mouky se šunkou a třemi druhy sýrů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERO9l
Nejnovější recepty
Pudinková pohádka
Přidáno před 14 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 16 hodinami
Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě
Přidáno před 17 hodinami
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 21 hodinami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
[email protected] před 7 hodinami
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
Lisa444 před 10 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 10 hodinami
Cuketový perník
Kobeba před 10 hodinami
Kynutá bábovka
Sona123 před 11 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 12 hodinami
Holandské řízky
dalinka741 před 13 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 14 hodinami
Segedínská cizrna
cherst před 14 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 14 hodinami
Suroviny:
cuketa,
cizrna,
vejce,
kapie,
cibule červená,
česnek,
šunka,
sýr modrý,
sýr chedar,
sýr gouda,
smetana zakysaná,
čerstvé bylinky,
ořech muškátový,
sůl,
pepř,
olej kokosový
Komentáře (5)