Piškotové řezy s jahodovým krémem

Name: Piškotové řezy s jahodovým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 5 vajec; 200 g cukru moučka; 200 g polohrubé mouky; 7 lžic studené vody; 3/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 3 lžíce kakaa; Krém:; 500 g jahod; 1 jahodový pudink v prášku; 250 g másla; 150 g cukru moučka; Dále; čokoláda (nebo želatina)

Tyto řezy zaujmou nejen výraznou jahodovou chutí, ale i pěkným vzhledem. Dvoubarevný korpus po vychladnutí potřeme růžovým krémem. Krém postříkáme rozpuštěnou čokoládou, nebo polijeme želatinou.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Bahula

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 872 kJ / 4 989 kcal
Bílkoviny	82,15 g
Tuky	259,80 g
Vláknina	32,50 g
Cholesterol	1,93 g
Sodík	609 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	564,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme vodu, mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Krok 3: Polovinu těsta vlijeme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto. Krok 4: Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Poté necháme vychladnout. Krok 5: Krém: 500 g jahod povaříme na kaši. Jahodový pudink rozmícháme v trošce vody, vlijeme do jahodové kaše, opět povaříme a necháme vychladnout. Krok 6: Máslo utřeme s cukrem do pěny a do něj pomalu zašleháme vychladlou jahodovou kaši. Krok 7: Vychladlý korpus potřeme krémem. Zdobíme dle vlastní fantazie. Postříkáme rozpuštěnou čokoládou, nebo polijeme želatinou. Po ztuhnutí krájíme na řezy.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Troubu zapneme na 180 °C.

Jak vyšlehat sníh z bílků?
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme vodu, mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
Polovinu těsta vlijeme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Poté necháme vychladnout.
Krém: 500 g jahod povaříme na kaši. Jahodový pudink rozmícháme v trošce vody, vlijeme do jahodové kaše, opět povaříme a necháme vychladnout.
Máslo utřeme s cukrem do pěny a do něj pomalu zašleháme vychladlou jahodovou kaši.
Vychladlý korpus potřeme krémem. Zdobíme dle vlastní fantazie. Postříkáme rozpuštěnou čokoládou, nebo polijeme želatinou. Po ztuhnutí krájíme na řezy.

TIP: Jak rozpustit čokoládu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotové řezy s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NXA

Piškotový řez s jahodovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beetty 50 min

Piškotové řezy tvarohovo-jahodové se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Piškotové jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beetty 60 min

Piškotový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Makynhka 60 min

Jahodové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 72 min

Jahodové řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ruzena 60 min

Zobrazit více

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Letní recepty
Sváteční recepty
Jahody
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Středně náročné

Moje poznámka

Piškotové řezy s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NXA

Náhodný recept

Tvarožník s perníkem a sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 21 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 22 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 23 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bahula přidala novou fotografii! 24. 5. 2021 21:24

přidala novou fotografii!

Ivace64 24. 6. 2020 11:55

nádhera Evi, jsem ráda, že jsi tady

Marie Svarcova 14. 6. 2020 05:05

krásné, rychlé, jednoduché, opět super

JanaDorazinova 13. 6. 2020 13:56

Evi, super

Bahula 13. 6. 2020 11:38

maris: Děkuji

maris 13. 6. 2020 11:35

Paráda - jako vždy

, ráda Tě tu vidím

Bahula přidala nové fotografie! 13. 6. 2020 11:33

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 6×
Jaký je rozdíl mezi třeným a piškotovým těstem? Jiná příprava, ale využití stejné

Prvomájové dobroty pro zamilované: Zkuste růžovou polévku a jahodový krém

15 receptů
15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1715×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Jaký je rozdíl mezi třeným a piškotovým těstem? Jiná příprava, ale využití stejné Hodnocení 6×

Jaký je rozdíl mezi třeným a piškotovým těstem? Jiná příprava, ale využití stejné

Prvomájové dobroty pro zamilované: Zkuste růžovou polévku a jahodový krém

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit Hodnocení 76×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 34 minutami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 40 minutami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 1 hodinou

Ražniči v zapékací misce

Valis před 1 hodinou

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 1 hodinou

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 2 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Jahodové poháry

Nickusek před 3 hodinami

Sušená rajčata v olejové lázni

jana71 před 3 hodinami

Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny

Honza1351 před 3 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, voda, kypřící prášek do pečiva, kakao, jahody, pudink jahodový, máslo, cukr moučkový, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Řezanka na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Narozeninový dort pro pejska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dana26 15 min

Budapešťská z pomazánkového másla a jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mattahaj

Jablečný kynutý koláč s makovou drobenkou - bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas

Sezamový chléb z Íránu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lala11

Piškotové řezy s jahodovým krémem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 6× Jaký je rozdíl mezi třeným a piškotovým těstem? Jiná příprava, ale využití stejné

15 receptů 15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 6×
Jaký je rozdíl mezi třeným a piškotovým těstem? Jiná příprava, ale využití stejné

15 receptů
15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší