Bramborová polévka s lososem

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Polévky 0 názorů

Suroviny

asi 200 g lososa (hodí se i odřezky z většího kusu)
2 šalotky
1/4 celeru
3-4 brambory
100 ml smetany
zeleninový vývar
sůl
pepř
citrón
petrželka
plátek másla
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lososa nakrájíme na kousky velikosti sousta, vydatně pokapeme citrónovou šťávou a odložíme chvilku do chladu.

  2. V hrnci rozpustíme plátek másla, vhodíme nakrájené šalotky a necháme zesklovatět.
    Oloupané brambory nakrájíme - celer na menší a brambory na větší kostičky, oboje přidáme k šalotkám, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme, až brambory změknou.

  3. Když jsou brambory měkké, z hrnce odebereme asi 1/3 a zbytek rozmixujeme.
    Do hrnce vrátíme odloženou polévku, přidáme i připravené kousky lososa a při mírném varu asi 3-5 minut vaříme.
    Nakonec polévku zjemníme smetanou a dochutíme nasekanou petrželkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborová polévka s lososem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo