Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 115 kJ / 745 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,60 g |
| Tuky | 34,42 g |
| Vláknina | 16,96 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 4,86 g |
| Sůl | 12,10 g |
| Sacharidy | 94,81 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jazyky vložíme do papiňáku, přidáme očištěnou a oškrábanou zeleninu, oloupanou cibuli překrojenou napůl, odkrojenou citronovou kůru, perníčky, povidla a koření.
Osolíme a zalijeme vodou. Krok 2: Vaříme asi 45 minut doměkka. Krok 3: Jazyky vyndáme a hned prudce zchladíme pod studenou vodou.
Pak je snadno oloupeme. Krok 4: Vývar zahustíme máslovou jíškou a vaříme ještě asi 10 minut.
Vyndáme zeleninu a omáčku přecedíme do jiného kastrolu.
Případně dochutíme solí, přisladíme cukrem, přikyselíme citronovou šťávou nebo octem a nakonec přidáme hrst rozinek. Krok 5: Přidáme obrané, nakrájené maso a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Osolíme a zalijeme vodou. Krok 2: Vaříme asi 45 minut doměkka. Krok 3: Jazyky vyndáme a hned prudce zchladíme pod studenou vodou.
Pak je snadno oloupeme. Krok 4: Vývar zahustíme máslovou jíškou a vaříme ještě asi 10 minut.
Vyndáme zeleninu a omáčku přecedíme do jiného kastrolu.
Případně dochutíme solí, přisladíme cukrem, přikyselíme citronovou šťávou nebo octem a nakonec přidáme hrst rozinek. Krok 5: Přidáme obrané, nakrájené maso a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 10. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové jazyky na černo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2j6P
Moje poznámka
Vepřové jazyky na černo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2j6P
Nejnovější recepty
Bramborový závin s uzeným masem
Přidáno před 22 minutami
Uzená krkovice se švestkovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Opilé řezy z listového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové maso a zeleninový knedlík (vhodné pro diabetiky a dělenou stravu)
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí kostky v bulguru
Přidáno před 17 hodinami
Košíčky plněné jablečnou směsí
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čajové koláčky
Vitek79 před 15 minutami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Sassa před 49 minutami
Rychlý koláč s meruňkami
Nada Hanigerova před 58 minutami
Řezy z podmáslí – rychlé a výborné
JanaPav před 59 minutami
Naložené kachna maso
cernar před 1 hodinou
Rumová bábovka s kakaem a čokoládou
janinka74 před 1 hodinou
Vepřová bratislavská plec
Barunka1 před 1 hodinou
Krůtí plátky s petrželovou omáčkou
barbora.sadilova před 2 hodinami
Lečo
magdalenka před 3 hodinami
Perníčky - zdobení
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
jazyk vepřový,
cibule,
celer,
mrkev,
petržel,
citron,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
tymián,
povidla švestková,
perníčky,
sůl,
rozinky,
šťáva citronová,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (2)