Papriková bramboračka s řapíkatým celerem
Suroviny
- 1 cibule (dala jsem červenou)
- 2 polévkové lžíce sádla
- kousek pikantní klobásy (zde chorizo)
- 1 mrkev
- 3-4 řapíky celeru
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky mleté pálivé papriky ( nemusí být, ale kdo má rád hodně pikantní chuť, tak ji určitě přidá :-))
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 3-4 střední brambory
- sůl
- stroužek česneku
- voda nebo vývar (cca 1,5l)
Postup přípravy receptu
Oloupanou cibuli a klobásu nakrájíme na půlkolečka.
V hrnci rozpálíme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme ji.
Po chvíli přidáme klobásu a společně smažíme, až klobása začne pouštět tuk.
Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, řapíkatý celer pokrájíme na plátky a přidáme do hrnce. Opět chvíli restujeme, potom přidáme kmín a mletou papriku, zamícháme a zasypeme hladkou moukou. Za stálého míchání mouku prosmahneme.
Přilijeme vodu nebo vývar, vložíme na menší kostičky nakrájené brambory a vaříme na mírném ohni nejméně 20 minut. Ke konci polévku dochutíme česnekem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Papriková bramboračka s řapíkatým celerem
-
Danuško u nás doma by jsi s touhle dobrotou zaručeně uspěla
Dělávám také s řapíkatým celerem,jen navíc přidávám rajčatovou šťávu -
Podobnym typem polevek se doma vzdy zavdecim, s pecivem je to prima zimni vecere
.Tak dnes u nas... -
casino: casino, jste asi drobet pomýlené
Do BRAMBORAČKY celer samozřejmě dávám,jestli vy ne,-vaše chyba -
No surovinami se teda určitě víc blíží gulášovce než bramboračce, ale dobrá dozajista bude
-
vyzkoušeno dávám bodík
-
casino: no comment. Od Vás bych snad ani jinou reakci nečekala...
-
casino: casino - píšu, že ji dělám podobně a že jí jen u nás doma " gulášovka " říkáme, ne že to gulášovka je
. Používám spíš kořenovou zeleninu / nebo taky žádnou /. Zkrátka jak kdy -
maris: jarda Kadic:
...fakt dáváte do gulášovky, ať takový či jiný, celer?
Danca:
...na názvu samozřejmě záleží! Sice až v první řadě, ale záleží
...a že je to dobrota? Tak určitěěě... Nebo sem snad někdo dává rcp o ktrerých si to nemyslí -
Danca: no to máš pravdu - dobrá je, to ano
-
Danca, maris:
-
maris: myslím, že na názvu až tak nezáleží, hlavně, že je to dobrota..a to teda je!
-
maris: jarda Kadic:
je gulášové hodně podobná, ale já do "gulášovky" taky dávám maso -
jarda Kadic: já vím, že do gulášové patří maso
, tady je místo něho klobása, není to správný název, ale my jí tak doma říkáme -
Taky si jí občas uděláme,jen ještě dáváme česnek.A když je čerstvý chleba-
gulášová je podobna,ale do ní dáváme maso teď koukám,že jsem blbě četl,taky dáváš česnek -
Vařím hodně podobně, ale říkáme jí gulášová
, je moc dobrá
