Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rukolový salát s vejci
Jednoduchý salát z lehce pikantní rukoly je přelitý lahodným dresinkem ze zakysané smetany. Doplněn o vařená vejce se stává plnohodnotným pokrmem a můžeme jej podávat s kouskem pečiva třeba na večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 113 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,19 g |
| Tuky | 97,76 g |
| Vláknina | 9,57 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 1 000 mg |
| Sůl | 2,16 g |
| Sacharidy | 23,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce dáme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 3 minuty pod pokličkou a vypneme. Necháme ještě 10 minut stát a pak vodu slijeme a vejce zalijeme studenou vodou. Po vychladnutí vejce oloupeme.
Krok 2: Rukolu propláchneme a necháme okapat. Pak ji rozdělíme na talíře a pokapeme olivovým olejem.
Krok 3: Kysanou smetanu nebo jogurt smícháme s hořčicí, solí, pepřem, olivovým olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhané okurky a dochutíme lákem z okurek a citronem. Můžeme i přisladit, záleží na tom, jak to máme rádi.
Krok 4: Na rukolu dáme dresink a poklademe rozkrojenými vejci, posypeme mletou paprikou a podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 17. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Moje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Nejnovější recepty
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Bramborová kaše zapečená s hermelínem
Přidáno před 10 hodinami
Křehký štrúdl
Přidáno před 10 hodinami
Aspik s vajíčkem
Přidáno před 13 hodinami
Cuketové vafle se smaženým květem
Přidáno před 13 hodinami
Brokolicové mini kuličky jako pohoštění
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolkový salát
Vlasta159 před 4 hodinami
Rajčatové chutney
BlaV. před 12 hodinami
Švestkový kompot
Backurka před 13 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Mondulka1981 před 14 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
DavidVolvo před 15 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
Majkaa před 16 hodinami
Salát Coleslaw
Kristina1 před 17 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou
Pepajz před 17 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
Pepajz před 17 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
kohpet před 17 hodinami
Suroviny:
rukola,
olej olivový,
vejce,
smetana zakysaná,
cibule,
hořčice plnotučná,
okurky sterilované,
lák okurkový,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká
Komentáře (2)