Rukolový salát s vejci
Jednoduchý salát z lehce pikantní rukoly je přelitý lahodným dresinkem ze zakysané smetany. Doplněn o vařená vejce se stává plnohodnotným pokrmem a můžeme jej podávat s kouskem pečiva třeba na večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 113 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,19 g |
| Tuky | 97,76 g |
| Vláknina | 9,57 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 1 000 mg |
| Sůl | 2,16 g |
| Sacharidy | 23,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce dáme do studené vody a přivedeme k varu, vaříme 3 minuty pod pokličkou a vypneme. Necháme ještě 10 minut stát a pak vodu slijeme a vejce zalijeme studenou vodou. Po vychladnutí vejce oloupeme.
Krok 2: Rukolu propláchneme a necháme okapat. Pak ji rozdělíme na talíře a pokapeme olivovým olejem.
Krok 3: Kysanou smetanu nebo jogurt smícháme s hořčicí, solí, pepřem, olivovým olejem, přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhané okurky a dochutíme lákem z okurek a citronovou šťávou. Můžeme i přisladit.
Krok 4: Na rukolu dáme dresink a poklademe rozkrojenými vejci. Posypeme mletou paprikou a podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 17. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Moje poznámka
Rukolový salát s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nn24
Nejnovější recepty
Řecký pekáč
Přidáno před 46 minutami
Šátečky s tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Koka sušenky
Přidáno před 4 hodinami
Hrnkový koláč s borůvkami a drobenkou.
Přidáno před 4 hodinami
Špaldový koláč s borůvkami a mandlemi
Přidáno před 13 hodinami
Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami
Sahula před 6 minutami
Domácí housky
[email protected] před 19 minutami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Rudyna před 48 minutami
Dortový korpus podle Josefa Maršálka
Ivi2022 před 1 hodinou
Červená řepa nakládaná a extra voňavá
Kamali před 1 hodinou
Halušky (moučné) se sýrem a smaženou cibulkou
Jan Nemec před 1 hodinou
Drobenkový koláč
Jan Nemec před 1 hodinou
Selský pečený bůček
Sendy223 před 2 hodinami
Kuřecí řízek v domácí "panko" strouhance
Stefi.f před 4 hodinami
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Eduska před 11 hodinami
Suroviny:
rukola,
olej olivový,
vejce,
smetana zakysaná,
cibule,
hořčice plnotučná,
okurky sterilované,
lák okurkový,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká
Komentáře (2)