Vegetariánská pizza Ortolana

Name: Vegetariánská pizza Ortolana
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: těsto na pizzu; 1/2 cukety; 1/2 lilku; 1/2 červené papriky; žampiony; sůl; pepř; olivový olej; 2 stroužky česneku; pecorino; mozzarella; petrželka

Připravit si vynikající pizzu s mnoha ingrediencemi mohou i vegetariáni. Vegetariánská pizza Ortolana na pohled velmi pěkně vypadá díky barevným kouskům pečené zeleniny. Upečenou a nakrájenou ji ozdobíme nastrouhaným pecorinem a nasekanou petrželkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

EvaCh

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 10 min

120 min (110 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	253 kJ / 61 kcal
Bílkoviny	2,22 g
Tuky	0,41 g
Vláknina	4,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut. Krok 2: Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo. Krok 3: Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem. Krok 4: Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty. Krok 5: Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut.
Pizza - původ a recepty
Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo.
Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty.
Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Jak zpracovat listovou petržel. Jednoduché recepty nám poradí, na co se hodí a jak ji upotřebit. Navíc se snadno pěstuje

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2022

Poznámka autorky EvaCh

Těsto na pizzu: www.toprecepty.cz/recept/68510-testo-na-pizzu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenkaVeolia 50 min

Pizza z rohlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

klukodvody 35 min

Pizza Parmiggiana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Vegetariánské fašírky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 40 min

Zobrazit více

Pizza chléb Videorecept

Pizza chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 75 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

EvaCh 60 min

Salámová pizza Videorecept

Salámová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 100 min

Rajčatová omáčka Videorecept

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 5 min

Pizza Parma Videorecept

Pizza Parma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 96 min

Pizza Margherita Videorecept

Pizza Margherita

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 85 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Náhodný recept

Rajčatové topinky Videorecept

Rajčatové topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kotlety s pórkem

Přidáno před 53 minutami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 1 hodinou

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 14 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 16 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

arabam přidal novou fotografii! 23. 6. 2022 07:13

Přečtěte si

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Větrníky jako z cukrárny: Slavný retro dezert z odpalovaného těsta snadno zvládnete udělat i doma

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář Hodnocení 48×

Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

PavliSv před 5 minutami

Míchaná vejce

magdalenka před 15 minutami

Vepřové kotlety s houbami a cherry rajčátky

alca2 před 24 minutami

Ořechová roláda s banánem

Lenous81 před 26 minutami

Chocolate Fondant

BarboraTal před 52 minutami

Rychlé pudinkové řezy

Marta D před 54 minutami

Ovesno-kokosové sušenky

Alamatej před 1 hodinou

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

magdalenka před 2 hodinami

Drůbeží játra s marinádou

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Staročeské kyselo

magdalenka před 2 hodinami

Suroviny:
těsto na pizzu, cuketa, lilek, paprika čerstvá červená, žampióny, sůl, pepř, olej olivový, česnek, pecorino, sýr mozzarella, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Vegetariánská pizza Ortolana Videorecept