Pizza Parmiggiana
Suroviny 4 porce
- Oblíbené těsto na pizzu:
- 500 g hladké mouky
- 1 lilek
- 200 g mozzarelly
- 200 g pasty z drcených rajčat nebo rajského protlaku
- 2 stroužky česneku
- 100 g parmazánu
- zelená cibulka (nemusí být)
- olivový olej
- oregano
- sůl
Postup přípravy receptu
Lilek nakrájíme na podélné tenoučké plátky, které posolíme a necháme asi půl hodiny vypotit.
Poté je opláchneme, dobře osušíme, potřeme olejem a ugrilujeme.
Připravené těsto na pizzu vyválíme a rozprostřeme do formy nebo na plech.
Rajský protlak nebo pastu trochu osolíme, smícháme s utřeným česnekem a oreganem, přidáme trochu olivového oleje a touto směsí potřeme povrch těsta.
Poklademe plátky mozzarelly, poté plátky grilovaného lilku, případně kousky zelené cibulové natě a navrch zasypeme jemně strouhaným parmazánem tak, aby se při pečení vytvořila stejnoměrná souvislá vrstvička.
Posypeme oreganem, postříkáme olivovým olejem a pečeme v maximálně rozpálené troubě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pizza Parmiggiana
-
Děkuji za komentáře - tato pizza je dostupná v některých pizzeriích a je velmi dobrá, tak jsem ji úspěšně vyzkoušela i doma. Je možné přidat i grilovanou cuketku, někde to tak dělají.
-
Elizo, já bych si pochutnala určitě
Vypadá to skvěle.
Recept si ukládám.
-
no to vypadá úžasně, nádhera
-
Nádhera,ako všetky tvoje jedlá
ale dobrý nápad na využitie lilku..nenapadlo by ma dať ho na pizzu...skúsim
-
Mňam, to je dobrota
-
no teda, ta je úžasná
-
Hmmm. Vypajdá dosti jedle !
Že bych si dnes udělal taky pizzu?
