Vegetariánská pizza Ortolana

Name: Vegetariánská pizza Ortolana
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: těsto na pizzu; 1/2 cukety; 1/2 lilku; 1/2 červené papriky; žampiony; sůl; pepř; olivový olej; 2 stroužky česneku; pecorino; mozzarella; petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

EvaCh

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 10 min

120 min (110 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Připravit si vynikající pizzu s mnoha ingrediencemi mohou i vegetariáni. Vegetariánská pizza Ortolana na pohled velmi pěkně vypadá díky barevným kouskům pečené zeleniny. Upečenou a nakrájenou ji ozdobíme nastrouhaným pecorinem a nasekanou petrželkou.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	253 kJ / 61 kcal
Bílkoviny	2,22 g
Tuky	0,41 g
Vláknina	4,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut. Krok 2: Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo. Krok 3: Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem. Krok 4: Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty. Krok 5: Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut.
Pizza - původ a recepty
Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo.
Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty.
Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Jak zpracovat listovou petržel. Jednoduché recepty nám poradí, na co se hodí a jak ji upotřebit. Navíc se snadno pěstuje

Zveřejněno 20. 6. 2022

Poznámka autorky EvaCh

Těsto na pizzu: www.toprecepty.cz/recept/68510-testo-na-pizzu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenkaVeolia 80 min

Pizza z rohlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 35 min

Pizza Parmiggiana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 40 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 25 min

Vegetariánské chilli Videorecept

Vegetariánské chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kordy 40 min

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 60 min

Pizza chléb Videorecept

Pizza chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 75 min

Pizza Parma Videorecept

Pizza Parma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 96 min

Rajčatová omáčka Videorecept

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 5 min

Pizza Margherita Videorecept

Pizza Margherita

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 85 min

Salámová pizza Videorecept

Salámová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 100 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Náhodný recept

Václavkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s kaštanovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí prsa se slaninou a vínem

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Pizza z cottage placky pro děti

Přidáno 23. 10. 2024 09:53

Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru

Přidáno 22. 10. 2024 20:00

Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone

Přidáno 22. 10. 2024 14:01

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 40×
Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

7 foto Hodnocení 76×
Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 109×
Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Přečtěte si

Plněné papriky: Báječně chutnají se směsí správně ochuceného mletého masa, vařené rýže a s lahodnou rajskou omáčkou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář Hodnocení 40×

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Náš život s celiakií: Záludnosti bezlepkového pečení aneb Když se těsto trhá nebo srazí

Plněné papriky: Báječně chutnají se směsí správně ochuceného mletého masa, vařené rýže a s lahodnou rajskou omáčkou

Pořiďte si jedinečný kalendář na rok 2025 se slevou: Toprecepty.cz nabízí za 59 Kč inspiraci k vaření i pomocníka s časem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Petaja před 25 minutami

Řízky z uzeného hovězího jazyka

vladhn před 1 hodinou

Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob

pvlas57 před 1 hodinou

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Hovez81 před 2 hodinami

Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem

jtrecepty před 13 hodinami

Svěží dvoubarevné dortíky

wimra před 13 hodinami

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

mika59 170 min

Tortilly s koprotofu salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Cuketové tvarohové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Netradičně smažený pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dajda

Jak na výrobu kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Vegetariánská pizza Ortolana

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky EvaCh

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 40× Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

7 foto Hodnocení 76× Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 109× Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 40×
Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

7 foto Hodnocení 76×
Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 109×
Historie pizzy a jak si ji upéct doma