Žampionové řízečky
Suroviny
- 2 velké žampiony (cca 150 g)
- 80 g tvrdého sýru
- 80 g šunky nebo měkkého salámu
- 1 vejce
- 2-3 lžíce hl. mouky
- strouhanka podle potřeby
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce smetany nebo mléka
- 2 plátky toustového chleba bez kůrky
- sůl
- pepř
- špetka mleté červené papriky
- strouhanka na obalení
- tuk na smažení
Postup přípravy receptu
Oloupané žampiony, sýr a salám nastrouháme na jemno. Kdo má rád větší kousky může na hrubším struhadle. Přidáme nakrájenou cibulku na drobno, rozdrobený chleba a zbytek přísad.
Vymícháme směs, strouhanku přidáváme postupně tak, aby šly tvarovat řízečky. Obalíme ve strouhance.
Smažíme v rozpáleném tuku z obou stran. Vhodná příloha jsou brambory a domácí tatarská omáčka.
Poznámka od kuchařky
Záměrně jsem tam nedala ani česnek, ani výrazné koření, aby vynikla chuť a vůně žampionu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionové řízečky
-
Jana Dorazinová-Remková: Děkuji Jani za vyzkoušení.
..máš moc pěknou fotku...
Díky
Děkuji všem...
-
Je fajn, když máš období temna, jako teď já
, a můžeš sáhnout na jistotu. Tvé recepty a nápady jsou pro mne jistotou a proto na ně vždy vsázím. Takže dnes žampionové řízečky v mém podání. Něco podobného dělávám jako Řízek junior, jenže tam nedávám ty žampiony . Přidávám foto
-
Dnes byly žampionové řízečky k obědu a je opravdu mňamka
-
Pěkný receptík,to musím vyzkoušet
-
Dobrý nápad s tím nastrouháním všeho dohromady. Já jsem vždy plnila hlavičku žampionu.
-
makaluzo: Taky se nemusí strouhat a mohou se krájet. A plněné a obalené jsou výborné, ale to už je zase jiný recept.
-
strouhat žampiony mi přijde trochu barbarské, lepší jsou obalené vcelku a můžou se i naplnit něčím dobrým
-
Krásné papáníčko
-
Super...
-
Hezká a chutná rychlovka
