Brokolice smažená v těstíčku

Name: Brokolice smažená v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brokolice; sůl; Těstíčko:; 40 g hladké mouky; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 100 ml ledové vody; olej na smažení; Dip:; 50 g nastrouhané Nivy; 100 g zakysané smetany; 1-2 stroužky česneku; sůl; 1 špetka pepře; petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 527 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	29,92 g
Tuky	27,65 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	89 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,67 g
Sacharidy	52,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 2: V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí). Krok 3: V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Krok 4: Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Jak správně blanšírovat
V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí).
V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

TIP: Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Smažená brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rajčata v těstíčku smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

gmptop

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Brokolice v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Smažený camembert v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Běžný den
Brokolice
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Náhodný recept

Dvojctihodné koláčky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 11 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 13 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 16 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:37

lenka.janatkova:

děkuji za komentář a přeji krásný zbytek neděle

lenka.janatkova moderátorka 28. 1. 2024 20:17

Smaženou brokolici mám radši než květák.

Hodně žravé jídlo

většinou k ní připravuji domácí tatarku, ale ten dip vypadá skvěle, příště vyzkouším

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 23. 1. 2023 09:02

Přečtěte si

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 65×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 6 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 6 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 7 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 7 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 8 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 8 hodinami

Špenátové řezy

PetaP před 9 hodinami

Sírovec na kari omáčce

magdalenka před 9 hodinami

Trochu jiný smažený řízek

BinaSa před 9 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra před 9 hodinami

Suroviny:
brokolice, sůl, mouka hladká, škrob kukuřičný, voda, olej, strouhaná niva, smetana zakysaná, česnek, sůl, pepř, petrželka

Brokolice smažená v těstíčku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno