Rajčata v těstíčku smažená

gmptop Kuchař: gmptop

Bezmasá jídla 22 názorů

Suroviny

4 větší masitá rajčata
1 KL kopru
1 KL petržele
1 sklenka (2 dl) mouky
1 sklenka mléka
2 vejce
1 PL oleje
sůl
balkánský sýr
Šarena sol nebo čubrica
tuk na smažení
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata spařím, zbavím je slupky a pokrájím na silnější plátky. Lehce osolím a obalím v posekané nati.

  2. Z vajec si oddělím bílky, udělám sníh.

  3. Utřu žloutky se solí a olejem. Přehodím metly ze šlehače na hnětací a pomalu přidávám mouku a mléko.

  4. Přejdu na vařečku a delikátně zapracuji sníh.

  5. Smažím placičky na lívanečníku – jen po jedné straně.

  6. Na placku položím plátek rajčete, překryju druhou placičkou, nepečenou stranou. Přimáčknu a na pánvi s trochou tuku ještě dosmahnu. Postrouhám balkánským sýrem a lehce šarenou solí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Rajčata v těstíčku smažená

  • BlankaZ BlankaZ

    Zkoušela jsem a moc mě to nezaujalo...

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Ten balkán navrchu přidává na chuti:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • gmptop gmptop(autor receptu)

    spagetka: eště ho mám skovaný :-O

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    gmptop: Nebo obyyčejnej bodlák, tedy ostropestřec mariánský - pro játra naprosto neocenitelný ;-);-)

    Odpovědět

  • gmptop gmptop(autor receptu)

    magdalenka: Jo čim horší plevel, tim větší léčivka, vem si pýr.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p to bude dobrota:yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    gmptop: Preštuduj si, aký je to zdravý plevel...vyradíš polovicu liekov, ak ho začneš konzumovať.:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jitkas:ja ani kapary nenakladám...lebo mi v záhrade, na rozdiel od šruchy, nerastú...:-D ani šruchové listy by sa mi nechcelo nakladať, predpokladám, že ich treba oberať bez stonky, to je práca pre otrokov. Až taká obetavá kuchárka nie som. Možno p. Miloš, ten je schopný a ochotný...:-D
    A čo croissanty, vydarili sa dnes?

    Odpovědět

  • gmptop gmptop(autor receptu)

    spagetka: to je nerozum, nesmíš věřit všemu co si gúgl vymyslí. Čubrica - bulharská saturejka je základem pro šarenou sůl ve které je krom toho ještě sladká paprika, kukuřičná mouka, pískavice. Nebo Trapezna čubrica, která se od předchozího liší praženou kukuřičnou moukou. Eventuelně čubrica po šopsku, kde je kuchyňská sůl, čubrica, paprika sladká a pálivá mletá, pražená kukuřičná mouka, máta peprná, koriandr mletý.

    Odpovědět

  • gmptop gmptop(autor receptu)

    magdalenka: Původně to měli být lívance pro chlapíčky, ale ještě mepřijeli, tak sem trochu zaexperimentoval

    Odpovědět

  • gmptop gmptop(autor receptu)

    Jitkas: Jen víc a větší kapky, ani sem nevěděl, že to bejlí je jedlé, je s tim zamořená skalka. Nebejt Majdalenky ani by som nevedel. :-D

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    magdalenka: ty kapary se delaji z listu ( musi byt hezky masite), ne z kvetu. Timto se omlouvam Milosi Peroutkovi za psani pod jeho receptem o pouziti sruchy, nezlob se, prosim, asi to sem nepatri.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    spagetka:šrucha má tak mrňavé kvety, že ja osobne by som ich nechcela zbierať a nakladať ani ako kapary ani ako nič iné...pozerala som tie linky, hlavne ten preklad je zaujímavý. Viem si predstaviť tú šruchu v bielej omáčke, niečo ako šalátový prívarok. Pekne googlíš, dík.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jitkas: není to tenhle recept na kapary aláá šrucha? Mrkni, vypadá to dobře. Tady využívaj květy jako kapary, mrkni:
    http://www.prostezdravi.cz/antioxidanty-omega-3-vi...
    Magdi jsou tam i další způsoby, jak šruchu využít, jukni:
    http://www.vegetable-gardens.biz/cs/stem/purslane-...

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    magdalenka: ono v tom livanecniku to jde lepe, prubni. Jen tak v testicku to opadava.Jo a sruchu jsem videla na internetu nalozenou jako kapary. Ted nemohu najit, dala bych si facku.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: smažená rajčata rajčata v těstíčku smažené rajčatové placky bifteková rajčata sarena sol smazene rajcata recept na smažená rajčata smažená rajčata s mátou smažená rajčata v těstišku smažené rajčatové jak spařím rajčata smažená rajčata recept smažená rajcata se syrem sty z list.testa rajčata s mátou rajčata cibule máta a mouka recept smažena rajčata v sýrovém těstíčku rajčatové placky s mátou rajčatové smaženky smaená rajčata recepty

Zapomněl/a jsem heslo