Ovocná marmeláda

Name: Ovocná marmeláda
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g červeného rybízu; 2 lžíce krupicového cukru; 500 g oloupaných, jadřinců zbavených jablek; 450 g vypeckovaných broskví; 1 pomeranč; 2 citrony; 500 g želírovacího cukru 2:1; 1/2 lžičky kyseliny citronové; 2 lžíce rumu

Léto je obdobím bohatým na sladkou úrodu plnou vitaminů. Využijte toho a zavařte si ji, ať máte na zimu zásoby. Zavařeniny nemusí být pouze jednodruhové, všimněte si, že i ty kupované obsahují větší podíl jablek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g červeného rybízu

2 lžíce 2 lžíce krupicového cukru

500 g 500 g oloupaných, jadřinců zbavených jablek

450 g 450 g vypeckovaných broskví

1 1 pomeranč

2 2 citrony

500 g 500 g želírovacího cukru 2:1

1/2 lžičky 1/2 lžičky kyseliny citronové

2 lžíce 2 lžíce rumu

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 076 kJ / 2 886 kcal
Bílkoviny	11,42 g
Tuky	4,67 g
Vláknina	41,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	657,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho. Krok 2: Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou. Krok 3: Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje. Krok 4: Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho.
Jak pasírovat ovoce - rady a tipy
Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou.
Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje.
Jak si poradit s řídkou marmeládou nebo džemem: rady a tipy
Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

TIP: Jak na to, aby se džem nekazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lendiiik 35 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 60 min

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medmic 120 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 180 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Ovoce
Rybíz
Jablka
Citrusy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Zavařování
Letní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Náhodný recept

Sýrová pomazánka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno před 15 hodinami

Placičky z podmáslí

Přidáno před 17 hodinami

Karpatské lečo

Přidáno před 18 hodinami

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno před 21 hodinami

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno před 22 hodinami

Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala nové fotografie! 9. 8. 2023 16:01

Přečtěte si

Křupavé crumble plné ovoce. Rychlý způsob, jak upéci výtečnou pochoutku s rebarborou nebo jablky Hodnocení 5×

Křupavé crumble plné ovoce. Rychlý způsob, jak upéci výtečnou pochoutku s rebarborou nebo jablky

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý Hodnocení 64×

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Někdejší hitovka restaurací se vrací v plné parádě a chutná opět skvěle

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami Hodnocení 161×

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Nejnovější články

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Někdejší hitovka restaurací se vrací v plné parádě a chutná opět skvěle

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Martina Weisova před 13 minutami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

veronika_straka před 59 minutami

Maminčina jablečná buchta

petka.ftk před 1 hodinou

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Kostriba před 3 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

AlenaCernik před 9 hodinami

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

douver před 10 hodinami

Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky

Sahula před 11 hodinami

Škvarkové tyčinky

HanaS92 před 11 hodinami

Kokosová roláda od IvettyG

Dyna1 před 12 hodinami

Bublanina

alenalentz před 14 hodinami

Suroviny:
rybíz červený, cukr krupice, jablko, broskve, pomeranče, citron, cukr želírovací, kyselina citronová, rum

Naposledy jste si prohlédli

Růžové sušenky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 30 min

Limoncello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 20 min

Rajčatový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 210 min

Báječná lilková kolečka s pikantní náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Špagetové vlasatice s přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Ovocná marmeláda

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách