Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ovocná marmeláda

Léto je obdobím bohatým na sladkou úrodu plnou vitaminů. Využijte toho a zavařte si ji, ať máte na zimu zásoby. Zavařeniny nemusí být pouze jednodruhové, všimněte si, že i ty kupované obsahují větší podíl jablek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Ovocná marmeláda

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g červeného rybízu

2 lžíce 2 lžíce krupicového cukru

500 g 500 g oloupaných, jadřinců zbavených jablek

450 g 450 g vypeckovaných broskví

1 1 pomeranč

2 2 citrony

500 g 500 g želírovacího cukru 2:1

1/2 lžičky 1/2 lžičky kyseliny citronové

2 lžíce 2 lžíce rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 076 kJ / 2 886 kcal
Bílkoviny	11,42 g
Tuky	4,67 g
Vláknina	41,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	657,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho. Krok 2: Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou. Krok 3: Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje. Krok 4: Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

Rybíz s cukrem svaříme a až pustí šťávu propasírujeme ho.
Jak pasírovat ovoce - rady a tipy
Jablka a broskve rozmixujeme, do tohoto pyré přidáme rybízovou šťávu, šťávu z pomeranče a citronů, (celkem potřebujeme 1 kg ovocné směsi) a vsypeme želírovací cukr a kyselinu citronovou.
Za stálého míchání přivedeme k varu a sbíráme pěnu. Vaříme nejméně 5 minut od bodu varu. Trošku si dáme na talířek a zjistíme, jak marmeláda želíruje.
Jak si poradit s řídkou marmeládou nebo džemem: rady a tipy
Vmícháme rum a naplníme připravené skleničky. Otřeme okraje, ihned uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Po pěti minutách je obrátíme zase zpět.

TIP: Jak na to, aby se džem nekazil

Zveřejněno 9. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Mirabelková marmeláda

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Marmeláda z mrkve

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 60 min

Třešňová marmeláda Videorecept

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 55 min

Roláda s marmeládou

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Švestková marmeláda

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 40 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Domácí švestková marmeláda

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 50 min

Marinované kuřecí maso a česnekové brambory

Marinované kuřecí maso a česnekové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Ovoce
Rybíz
Jablka
Citrusy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Zavařování
Letní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Ovocná marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7Zn

Náhodný recept

Borůvková rýžová kaše nejen dia

Borůvková rýžová kaše nejen dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nevšední cordon bleu

Nevšední cordon bleu

Přidáno před 2 hodinami

Kuskusové rizoto s dýní

Kuskusové rizoto s dýní

Přidáno před 3 hodinami

Mřížkový koláč s hruškami

Mřížkový koláč s hruškami

Přidáno před 4 hodinami

Knedlíková rychlovka

Knedlíková rychlovka

Přidáno před 5 hodinami

Veganské špenátové omelety

Veganské špenátové omelety

Přidáno před 6 hodinami

Krémová rajčatová polévka s paprikami

Krémová rajčatová polévka s paprikami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala nové fotografie! 9. 8. 2023 16:01

Přečtěte si

Křupavé crumble plné ovoce. Rychlý způsob, jak upéci výtečnou pochoutku s rebarborou nebo jablky Hodnocení 11×

Křupavé crumble plné ovoce. Rychlý způsob, jak upéci výtečnou pochoutku s rebarborou nebo jablky

Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý Hodnocení 78×

Ovocná medová marmeláda: Použijeme med místo cukru a výsledek bude dokonalý

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami Hodnocení 180×

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami

Dánsko omezilo jednu složku v potravinách a slaví obrovský úspěch. Snížil se počet mrtvic a infarktů

Dánsko omezilo jednu složku v potravinách a slaví obrovský úspěch. Snížil se počet mrtvic a infarktů

Řeznice radí: Jak si doma připravit perfektní pečená žebra jako z restaurace. Křupavou krustu udělejte až nakonec

Řeznice radí: Jak si doma připravit perfektní pečená žebra jako z restaurace. Křupavou krustu udělejte až nakonec

KVÍZ: Marmeláda, zavařenina a džem – pravda o domácích ovocných pomazánkách Hodnocení 4×

KVÍZ: Marmeláda, zavařenina a džem – pravda o domácích ovocných pomazánkách

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Nejnovější články

8 foto
Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

7 foto
Pohlreich se pustil do smaženého sýra, který roky kritizoval. „Nevolejte záchranku, že jsem se zbláznil,“ říká

14 foto
Řeznice radí: Jak si doma připravit perfektní pečená žebra jako z restaurace. Křupavou krustu udělejte až nakonec

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bramboračka s houbami a zeleninou

Bramboračka s houbami a zeleninou

TankerCZ před 35 minutami

Fazolový salát s rajčaty a paprikou

Fazolový salát s rajčaty a paprikou

magdalenka před 54 minutami

Špenátové halušky se sýrovou omáčkou

Špenátové halušky se sýrovou omáčkou

magdalenka před 1 hodinou

Kmíno - vaječná praženka

Kmíno - vaječná praženka

magdalenka před 1 hodinou

Kuřecí stehna zapečená s bylinkovou nádivkou

Kuřecí stehna zapečená s bylinkovou nádivkou

Tyna96 před 1 hodinou

Sekaná Videorecept

Sekaná

jijana před 1 hodinou

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Barsee před 2 hodinami

Pudinkové strojkové Videorecept

Pudinkové strojkové

Nikaba před 2 hodinami

Pečené smetanové brambory

Pečené smetanové brambory

LUDMILA 1 před 3 hodinami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

stepanhubicka6 před 3 hodinami

Suroviny:
rybíz červený, cukr krupice, jablko, broskve, pomeranče, citron, cukr želírovací, kyselina citronová, rum

]