Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky
Suroviny
- 200 g brambor - uvařené a na jemno nastrouhané
- 100 g polohrubé mouky
- 1 žloutek
- sůl
- 6 listů medvědího česneku
- špetka muškátového květu
Postup přípravy receptu
Do vychladnutých zemiakov vmiešame múku, soľ, žĺtko, kvet a posekaný cesnak (predtým umytý a osušený), vypracujeme cesto (hustota ako klasické zemiakové, niekedy viac - niekedy menej múky, záleží od zemiakov), formujeme guličky veľkosti orecha, dáme variť do vody na cca 5 min.
Vyberieme a pri servírovaní dávame do polievky.
Poznámka od kuchařky
Chutia v paradajkovej, zeleninovej, u nás aj v hubovej - dnes z václaviek - snímka.
Samozrejme, môžu sa podávať aj ako príloha.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky
-
Anna Kocikova:ja viem...mám ich rada.
-
Magdalenko,Tvé knedlíčky mi nějak unikly
A přitom je máš moc mňamkové
-
Magdalenko, uvařila jsem ve slupce čtyři brambory střední velikosti a nastrouhala opravdu těch 200 g, které uvádíš v předpisu. Dál jsem postupovala tak, jak píšeš a bylo to pro tři lidi na přílohu akorát.
Syn dorazil později a měl kuře už jen s fazolovým salátem. Protože knedlíčky všem naprosto chutnaly, až měli boule za ušima, musím je zařadit do rodinného repertoáru. Ani ne tak do polévky, ale jako přílohu. S těstem je radost pracovat, kuličky se modelovaly snad samy jedna po druhé a na talíři báječně vypadají. S bylinkovou chutí, ve vývaru uvařené...dokonalé.
-
Elizka, čakala som trochu s malou dušičkou, či sa ti vydaria k spokojnosti...som veľmi rada. V podstate si myslím, že je to jedno, aké bylinky tam dáš (ja osobne mám slabosť pre petržlenovú vňať, len ešte mi ani nezačal petržlen klíčiť), len ja momentálne mám "medvedie obdobie", tak ho cpem, kde sa dá...
Knedlíčky na fotkách vyzerajú skvele! Môžem sa spýtať, z akého množstva zemiakov si robila? -
Spěchám s pochvalou a fotkami...Magdalenko, velmi ti děkuju za tento skvělý recept, knedlíčky jsou dokonalé (i bez medvědího česneku, dělala jsem je s bylinkami a troškou sušeného česneku). Na základě Žížalky komentáře jsem je použila i jako přílohu k jídlu a setkaly se s velikým úspěchem! Až budu mít víc času, nadělám si je do mrazáku... Bod jsem dala už včera, tak dnes velký dík.
-
Magdi to vypadá velmi lákavě
+1
-
Já moc polévky nevařím, ale Tvoje knedlíčky se mi líbí právě jako příloha
Medvěda jsem měla letos jen trochu, musím mu asi změnit stanoviště
maris: česneková zmrzlina opravdu existuje, četla jsem o ní, měli ji (ale z "normálního" česneku) na Festivalu česneku v Buchlovicích
-
Jana Remkova: Jejda mane, paní Jano, nemáte tu dietu nějak extra přísnou??? Já bych teda rozhodně šla do vydatnější snídaně a večer bez pečiva, ale za to s hafo bílkovinama a zeleninou... A to by se Vám tam pak vešla i ta polívka
-
magdalenka: Magdi, já nejsem na polévky?
Ale kdeže!! Jenže se fakt musím omezovat a dvě jídla nesním. Ráno bílý jogurt, na svačinu hrnek mléka, oběd se zváženými bramborami i masem, svačina nějaká zelenina, nebo ovoce, večer 1 kus pečiva bez másla, šunka, rajče a pod Nemám hlad, ale ty chutě!!
-
Táák, brambory jsou uvařené, odpočívají scezené, ve slupce, pod pokličkou...Pokud se knedlíčky zítra podaří, přidám obrázek...
-
Jana Remkova:mňa pred chvíľou napadla tá zmrzlina, ale neviem,možno ma maris predbehne...
Kukni na moje rec. - pangas obalený v medv. listoch je báječný, alebo aj tá polievka z medveďa, s masovými knedlíčkami, ty si sprav do nej játrové, uvidíš, aj keď nie si na polievky, budeš baštiť... -
Takže jsem dnes dostala kupu "medvěda" taky
, ale nic mne nenapadá. Každopádně, tebe Magdi napadá stále něco. Syn mi dnes dal plnou 7dcl sklenici játrové hmoty na knedlíčky s tím, že tam je pomleté i uzené maso. Chuťově skvělé a asi to teda dám do uzené polévky Jo a tobě bodík Jo a do té hmoty teda přidám medvědí česnek!
-
magdalenka: no - je to výzva
-
maris: a čo takhle zmrzlina s medveďom?
